材料: " n4 A; G( |3 S; a4 f
冰鮮雞半隻（斬件）、栗子2量杯（淨肉）、甘筍1量杯（切件）、白蘿蔔１量杯半（切件）、蒜頭4粒（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、味醂3湯匙、清酒2湯匙、蔥段半量杯、日本豉油2湯匙、雞湯半量杯5.39.217.770 ?' _' V0 m* I3 W; F, C$ r
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# p. v+ Z. I% K% v( f調味醃料： 5.39.217.775 p4 _3 K0 R+ A r2 j
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙: g. {; q& d4 ]
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做法:
) N' k- a7 |7 ~# K5 A7 y1.將冰鮮雞洗淨抹乾身，和醃料拌勻醃15分鐘後備用。
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% {$ a u. Q3 k( Q+ `3 l+ K9 n* Itvb now,tvbnow,bttvb2.將栗子、甘筍及白蘿蔔下乾鑊烘炒一會兒，再落油炒合一會兒。7 k% o! e/ c) g
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3.放入雞件爆香，加入乾蔥及蒜頭，再注入雞湯煮滾。! J9 e3 H: |9 p
; H( A& E% Z+ j0 G) Z/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入味醂、清酒及日本豉油煮至收汁及栗子軟身，撒上蔥段即成。5.39.217.77, x- Q8 M: M& m" o5 Q& l
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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