材料: 公仔箱論壇5 o& f- \+ ^, V7 X: X- b+ p/ d+ m( b
臘鴨1量杯（蒸熟切柳）、蜜糖豆6?、香芹1量杯（切段）、菜甫2/3量杯（搾乾水切幼條）、蒜頭1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片
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5 n, A. w* m4 O( K) c7 e9 C公仔箱論壇調味:
! p5 O9 n8 r( x& K上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:
0 \3 k% r; ?- c) Y1 [4 q* @* f. M1.將油鴨柳放入大碗內，注入熱水泡浸約5分鐘去除鹹味，濾淨備用。
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1 V' C7 X8 B* s$ c& g) k2.摘淨蜜糖豆後，落鑊烘炒一會，再加入少計生油炒合。注入2湯匙清水，合上鑊蓋焗煮至僅熟備用。5.39.217.77* e! s. M$ {" @2 t
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3.起鑊炒香蒜片、薑片、甘筍片及菜甫。
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$ `9 s- m# U. {# @0 s4.加入鴨柳炒香，將蜜糖豆回鑊與香芹炒合，加入汁料兜勻即成。
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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