材料: 3 ]7 ^* m2 F) Q0 \
豬手2隻（斬件）、煙肉2條（切碎）、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、番茄肉粒2量杯、百里香半茶匙、蔥段半量杯
2 S+ ]/ R$ {2 Q) ~- @$ X1 K5.39.217.77
3 F9 D) m0 L9 ~公仔箱論壇 C) x7 U; X* k% I' Z: {6 u& d3 l
調味:
( p; y% R- i. F5.39.217.77豆瓣醬1湯匙、茄汁1量杯、上湯1量杯半、魚露2湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1湯匙
& R9 O; J/ C1 ]tvb now,tvbnow,bttvb9 b# {6 l: Y" Y/ z7 x# D
做法:
( Q, n3 k w! R' p; s5 m3 @( v" ~2 H& ` B1.豬手汆水10分鐘，取出隔淨放涼備用。
: z3 i/ b4 H6 p5.39.217.77
1 z# H( k1 E/ etvb now,tvbnow,bttvb2.將蒜蓉、乾蔥蓉及煙肉炒香，下番茄肉粒炒乾身。
3 H: l: K$ e$ c0 h& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, t3 k/ b) `3 Q. c n公仔箱論壇3.茄汁及豆瓣醬炒合，注入上湯、魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。9 ~+ R0 z8 V6 V6 U
1 u! f" {+ K: ]8 X/ q1 H公仔箱論壇4.加入豬手及百里香，以慢火燜約1小時或至軟身，蓋好熄火焗2小時至收汁，用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
, ~( w; b0 w7 J. D3 B5.39.217.77$ T( o/ j; d! \. P1 e
|
發表於 2015-1-2 04:12 AM
| 