材料: 5.39.217.77& k2 q0 o8 A# J- o% j; w
雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）5.39.217.77- M2 L8 v4 N) K" j" v' C
/ s1 F- [: c2 x4 ~公仔箱論壇5.39.217.77( ~/ S8 a. I& w0 c' _7 p' g! b
調味醃料：
# v) G8 b, W9 Q t5.39.217.77黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙
" `" o; ^; o: m+ N8 ~9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 H6 n5 c& m9 f, V6 M
% X0 P/ m3 G8 G- J黑椒汁材料：
6 E! ]+ Z$ R2 o+ F2 g7 P蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u4 S, L1 `; q7 ^$ n0 p
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做法:
, Q5 |$ G/ W. s( y. I5.39.217.771.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。1 b0 H0 j. L; u; \
8 g6 i3 D8 c- p* r6 gtvb now,tvbnow,bttvb2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。8 j% ~" W0 j+ [& L! E8 E
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3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。
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: w1 V% i! U6 w7 [! c3 x4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。
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發表於 2015-1-3 04:05 AM
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