材料: 公仔箱論壇, ^0 z# L1 O4 l& g$ ?4 E: [9 A4 |" d
冰鮮雞半隻（斬件）、栗子2量杯（淨肉）、甘筍1量杯（切件）、白蘿蔔１量杯半（切件）、蒜頭4粒（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、味醂3湯匙、清酒2湯匙、蔥段半量杯、日本豉油2湯匙、雞湯半量杯
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調味醃料： 5.39.217.77* o0 X- I2 ^% C, n
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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' T/ K: q+ [% E" L, d: O3 |& g做法: , U( B) x& {2 E8 s; ]. t
1.將冰鮮雞洗淨抹乾身，和醃料拌勻醃15分鐘後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a: s' w0 Y7 C/ ? {$ c
' A ^" i/ K/ ?% o4 V9 D9 atvb now,tvbnow,bttvb2.將栗子、甘筍及白蘿蔔下乾鑊烘炒一會兒，再落油炒合一會兒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @+ \9 h+ [; o' P+ _+ k U& b. O
, w( x) ?8 `$ j: |, g: ^: h1 O6 k3.放入雞件爆香，加入乾蔥及蒜頭，再注入雞湯煮滾。
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; l5 Y; }* x6 Y4.加入味醂、清酒及日本豉油煮至收汁及栗子軟身，撒上蔥段即成。5 Y/ E: F( L9 r8 X" u0 @
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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