材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T4 N1 B8 D3 a3 P% e
臘鴨1量杯（蒸熟切柳）、蜜糖豆6?、香芹1量杯（切段）、菜甫2/3量杯（搾乾水切幼條）、蒜頭1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片
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調味: 公仔箱論壇2 e' l9 ^ f" c/ T
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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+ a1 j% ?& O0 n& k做法: 2 e4 i j+ W) h7 h' p2 U
1.將油鴨柳放入大碗內，注入熱水泡浸約5分鐘去除鹹味，濾淨備用。
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2.摘淨蜜糖豆後，落鑊烘炒一會，再加入少計生油炒合。注入2湯匙清水，合上鑊蓋焗煮至僅熟備用。0 T- ~& O, \5 y8 | R# x! p
) ]+ f) b6 r! ?( Ctvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊炒香蒜片、薑片、甘筍片及菜甫。
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' m# y/ b, Q2 t! v( o7 p4.加入鴨柳炒香，將蜜糖豆回鑊與香芹炒合，加入汁料兜勻即成。4 a/ Q- C m/ J3 L6 s# Q+ C9 \! ?
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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