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( p! L$ a8 n( w$ {4 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料
) j W; F) b1 m6 C# `( j3 O公仔箱論壇鵝肉.....1/4隻. X. A0 U: w% l* |, R+ ~
薑.....1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^( X- o( Y" |
蔥.....2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g2 X; k, U! h: i! @- P: T
米酒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb" ?2 t7 Z4 D* e! Z# D2 w# V" I
+ B) U# d( c L, m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* ~" }# j# w" Q3 g* T
調味料
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桔醬.....3大匙
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5 U/ U- F6 s/ [tvb now,tvbnow,bttvb九層塔末.....1大匙5.39.217.775 c2 j7 e( B# o' A% `/ u- V
紅辣椒末.....1/2大匙公仔箱論壇: O4 h' D5 O$ a. J& \3 O
醬油.....少許
9 ]* Y j+ j4 x酒.....少許
+ \/ \4 e* s4 C) Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u# b6 C# T" ~; g" o+ p
- B# F4 g! M# A; L0 w, v作法9 N5 p9 |0 \! H5 z
(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。
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; M& }1 A% w" H& _公仔箱論壇(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。
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(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。
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(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。5.39.217.77, r! u4 y8 S2 i6 ^# E
. [( ?! L6 T, ?, a7 t0 h S* n0 r(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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