[中式食譜] 蔥油鵝腸

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材料5.39.217.772 Z: y, A  L8 j6 L
鵝腸.....1斤tvb now,tvbnow,bttvb3 v/ }$ n8 t. v  {
萵苣.....1斤
: e9 z5 }$ h. `tvb now,tvbnow,bttvb帶油油蔥酥.....2大匙5.39.217.778 w- N5 T7 z, @- r  F# o3 v
蠔油.....3大匙
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4 W1 J; Y0 m. K: u# ~' d4 G- m5.39.217.77
/ y- k- ?( L' Z% r- T7 U作法- N' @' m2 i( m0 S
1.將鵝腸洗淨、萵苣去除老葉洗淨切段備用。
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2.煮開一鍋水，將萵苣放入滾水中汆燙約30秒後，撈起排入盤中，再續燙鵝腸，約燙1分鐘即可取出，將它排放在萵苣上方。
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' c5 j! n4 L- f+ G2 b8 d3.將油蔥酥加熱，淋在鵝腸上，最後再淋上蠔油即可食用。
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