豆腐煎肉餅
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6 K- i& _/ ~) Z1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M& R; t& h: U$ w
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膳魔師達人原味平底鍋 1只 3 c R7 X d" {5 j; x m' Z6 K
豬絞肉 350公克
0 H) e ^9 @: v$ ]tvb now,tvbnow,bttvb板豆腐 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O) Q5 o6 \( O; f4 b) S2 x: X* p
蔥花 20公克
6 @: k" _7 D* N5 Y* z薑末 5公克
+ P, W3 m) g5 Htvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O& u# ~+ M, W
沙拉油 1大匙 5.39.217.77. j7 f5 U8 j' D% S( m
9 w: A5 r) w* C. E! a( M, ^& @【調 味 料】 公仔箱論壇% i5 x& w9 ~/ W: j
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, e: @' d4 F- y4 C: h0 Y! X! z2 v0 h* h3 {/ R公仔箱論壇鹽 1茶匙
& n* p, K% E$ M' n& v4 p. e) B7 \3 Q雞精粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m0 |: O$ l* R1 E1 L
細砂糖 1茶匙
: Z/ ? A3 o9 ?- x: l. M' V5.39.217.77白胡椒粉 1茶匙
/ c0 r+ G& y# i3 l: v `. V qtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 2大匙 # G$ p& ^0 y% d/ Y- N! _, e* ?
香油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: @0 ^8 p9 ~3 t$ C9 A+ ]" Z) n2 I
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【做 法】
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/ e* N" j, [$ L! E8 @1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, C# }' d; ~& w+ Z- P! A: J
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。
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5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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