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發表於 2007-12-12 11:17 AM
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以上为原材料：A打好的鸡蛋（打鸡蛋的时候加点盐）B：葱头（切成末）C：肉糜D：青菜茎秆部分（切丁）E：青菜叶F：胡萝卜（切丁）G：葱末) O- M r2 c- G: }$ E2 y9 K
好有一个主角未在照片内，就是剩饭。; W. N% N8 z, g* l
原材料的多少按个人口味定，能吃多少放多少。/ O3 \# c" M) r- {6 g6 W5 ~
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, N( g" N9 _; b3 L) C9 s5.39.217.77过程：6 D8 X7 e/ _. Q$ D/ |+ S( c( G$ G
1、热锅倒入适量的油，把鸡蛋先炒熟出锅待用。0 s' I# {9 Q4 ?' u# F* _, H
2、再加入适量的油，热锅，加点盐，倒入胡萝翻炒（胡萝卜一定要在油里才能把营养成份分解出来），再倒入肉糜、葱头翻炒至变色出香味，加入少量料酒。
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3、加入青菜茎秆部分翻炒至熟，然后再加入菜叶子翻炒，同时加入适量的味精（或者鸡精）。
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$ ~7 w0 {* A; ]2 R& y& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、倒入米饭继续翻炒至变软，最后加入炒好的鸡蛋跟葱末，拌匀，即可出锅了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s8 d( u7 f0 w2 E$ Q
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# N+ x6 \) l1 J2 w4 Q0 [有荤有素，营养丰富，味道又好，而且很方便。
- \, C I, L* |6 `至于原材料，蔬菜可以随便换，只要自己喜欢都可以加，我是在冰箱里就找到了这些东西，就即兴发挥了。公仔箱論壇( H2 B9 T2 H7 q5 p! n
青菜要注意把水控干了，不然容易太多水分，炒饭就会变成湿嗒嗒的了，味道就会不这么香了。
& ~ N1 o: Z0 |( ]& U2 S5.39.217.77材料下锅的时候注意先后顺序，有些不容易熟，要先下锅，容易熟的后下锅就可以了。
4 U$ p. ^; j0 J9 e% W5.39.217.77PP总是拍不好，不过怎么说还是看到效果图了，嘿嘿。。。。。。 |
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