今次用的是日式青椒，皮薄味道較甜，可惜非常貴，但特價竟然14元有5隻，即買，買了才想做什麼菜好，就釀青椒好了，用日式燒汁更香甜惹味，這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。8 f$ ?6 V; ?+ F5 A& x3 _/ y
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材料：
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$ _ x9 g& i. ]( g- D zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本青椒 5隻（或中式青椒 1.5隻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q, ?4 e5 |. i2 w4 R
豬肉碎 100g （我是用梅頭肉攪碎）
. ?& C' c, g7 S5 E3 O/ a. Q, H: d; n5.39.217.77蝦 6隻
( H6 W; H0 v! F- t( D( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2湯匙
- @ M4 p3 w7 H燒汁 1湯匙# M @+ l4 K( U) X6 O# B9 v6 b9 J. x% e
公仔箱論壇2 W v& j5 `. u: _7 r p: h5 L
& [5 U( \+ I J1 s1 C6 z5 x5.39.217.77, j$ B$ H: _6 z& E/ o4 B" X
, B6 ^+ P+ a% n! m5 ?醃肉調味：公仔箱論壇! @5 b0 I6 ? t/ K2 f8 q
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燒汁 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ` Y& g: F' _. [2 `: _
糖 1/4茶匙
" ~% Q3 l& H' g5 N p$ p5.39.217.77雞粉 1/4 茶匙公仔箱論壇+ M P* d9 t$ X& R) v$ ^ L) p
生粉 1湯匙公仔箱論壇" h+ o, d6 d4 p# P
水 1/2湯匙5 ]. m# h9 q/ J
酒 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }- e4 Z1 r/ N0 Q. C
鹽、胡椒 少許
( A7 I1 U0 c$ F& n7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [3 M; e8 m! |* M
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb- Q# A9 H% v& ]+ R+ a
( E0 p2 ?7 V" n公仔箱論壇1） 蝦切碎，混和肉碎及醃肉調味，“達”20次至有點起膠，醃10分鐘5.39.217.77! h" u9 Y. J, y
公仔箱論壇4 o/ t/ O) q& [; K1 N) c* Q
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8 W# s! a, o! f$ q, \ s7 n2 A/ L5.39.217.772） 青椒切開，釀入餡料公仔箱論壇* V9 M5 h3 D$ C8 e
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2 z: w' m4 \$ P5 I1 v# B }tvb now,tvbnow,bttvb3） 平底鍋預熱下油， 中火煎肉那面3分鐘
: `6 l& c9 H' ]/ I# A4 Q' K( {' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 反轉煎3分鐘，加2湯匙水，加蓋，大火焗1分鐘，開焗讓水份蒸發5.39.217.77/ x$ }' T* A8 C* }% b
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5） 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成tvb now,tvbnow,bttvb: }. P, _2 m4 b1 J
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小貼士：
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1） 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟
' |/ {3 H. \: p* ~6 y0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 用鯪魚肉及蝦膠也可以
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發表於 2012-8-6 12:03 PM
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