今次用的是日式青椒，皮薄味道較甜，可惜非常貴，但特價竟然14元有5隻，即買，買了才想做什麼菜好，就釀青椒好了，用日式燒汁更香甜惹味，這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。
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0 }$ ?* K7 D0 E$ E' n9 v5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% i. d3 r7 t% a _
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 c0 s& A9 w+ E3 w# J2 S7 Q* [0 C- I4 P
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日本青椒 5隻（或中式青椒 1.5隻）
# v# D% G X7 [5.39.217.77豬肉碎 100g （我是用梅頭肉攪碎）5.39.217.775 B: Q& b0 K U: ~2 f1 }
蝦 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v. F3 O( x. s1 v. A- w9 k0 l
水 2湯匙
: t% p& ^8 y& H% N+ _& ~公仔箱論壇燒汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( v& n+ T0 s9 c# \$ I
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! i+ w8 ]. q8 w9 _9 H) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃肉調味：, @) @9 Z+ L, E- e, {$ g+ x
( L) p _. E, F! i. q ~5.39.217.77燒汁 1茶匙
& ]1 D& \! Z( V5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# r) J2 I4 C. R, Y6 ]4 t9 I
雞粉 1/4 茶匙5.39.217.77! E% i8 u5 F3 S0 l; M: Q! D
生粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l4 f6 }( h j8 ?8 x7 u p. y/ N/ W
水 1/2湯匙
) S- Z$ y' ~- \7 B V P9 Ztvb now,tvbnow,bttvb酒 1/2湯匙
8 D! ~, h' ]; Y5 W# ^& \* E鹽、胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @% @, z- ?: H
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製法：
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1） 蝦切碎，混和肉碎及醃肉調味，“達”20次至有點起膠，醃10分鐘
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/ i/ p+ s- j5 y4 D5 w) K5.39.217.772） 青椒切開，釀入餡料
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' V. Y: C( m5 G/ [' f3 M( |2 \公仔箱論壇3） 平底鍋預熱下油， 中火煎肉那面3分鐘5.39.217.77 f0 S& D2 {; c! q8 p
4） 反轉煎3分鐘，加2湯匙水，加蓋，大火焗1分鐘，開焗讓水份蒸發3 O% x1 @/ L5 ^. ^9 o) A9 r
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( u5 K+ {& c, } z4 O! b* A: r5.39.217.775） 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _/ f. ?* d1 d5 t( N
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小貼士：公仔箱論壇# b- b1 a- d- c* d5 m
: V% i, K7 V! z. ~$ t: I% D4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟; T. e; P1 X& b( |6 ]6 S* R
2） 用鯪魚肉及蝦膠也可以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V* c) g! o# j0 Z* w- j: N
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發表於 2012-8-6 12:03 PM
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