今次用的是日式青椒，皮薄味道較甜，可惜非常貴，但特價竟然14元有5隻，即買，買了才想做什麼菜好，就釀青椒好了，用日式燒汁更香甜惹味，這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。公仔箱論壇8 v2 C& p r8 Q6 ]# U: t
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1 Y$ X8 Q& ~" t, f/ M* E4 K# atvb now,tvbnow,bttvb材料：
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7 ~0 a1 B6 @9 f) ` L9 \0 p3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本青椒 5隻（或中式青椒 1.5隻）公仔箱論壇. T4 c2 ^# a1 f, {4 n
豬肉碎 100g （我是用梅頭肉攪碎）
+ D& r* P1 B2 P: Qtvb now,tvbnow,bttvb蝦 6隻公仔箱論壇1 @/ Q I. X1 \9 ^' ?7 g
水 2湯匙
$ ^8 s" V- E+ l5.39.217.77燒汁 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }- q) w& Y# c. l* F
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醃肉調味：
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" P: O1 M! ~5 t+ R A# x公仔箱論壇燒汁 1茶匙公仔箱論壇6 O3 u* W+ y T5 o u
糖 1/4茶匙* F7 ^ D- ^; }2 H6 [: T0 _
雞粉 1/4 茶匙
7 s0 C, r. I/ L1 n+ x5.39.217.77生粉 1湯匙
5 {7 J- |7 d/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/2湯匙: }" }" }6 l s8 O
酒 1/2湯匙
3 q9 ]) S, p2 `/ l( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、胡椒 少許8 e4 b7 k) X5 ]' ^: d$ D3 W
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3 B o$ r; F% k4 h5.39.217.77製法：5.39.217.77. z! w1 T2 j& V) x& p
& o: W9 G! r6 _7 K$ g+ m0 atvb now,tvbnow,bttvb1） 蝦切碎，混和肉碎及醃肉調味，“達”20次至有點起膠，醃10分鐘
; S: t: A; E2 b1 }. E+ x8 S; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O9 a. O7 k% `
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- t% e6 N$ ~5 S) x% P3 H xtvb now,tvbnow,bttvb2） 青椒切開，釀入餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~. N: n. R5 x$ u: o$ X& X
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4 s% d; R2 D" g( T3） 平底鍋預熱下油， 中火煎肉那面3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c6 A) ?' _6 @+ n; ^
4） 反轉煎3分鐘，加2湯匙水，加蓋，大火焗1分鐘，開焗讓水份蒸發公仔箱論壇 }; d6 H$ v5 j$ w X. N; B0 ]- S
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5） 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u* Z/ P! T) P7 ~) s/ L
/ Y" T) f3 b! z. `7 `公仔箱論壇1） 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟" v7 t+ q% q* s
2） 用鯪魚肉及蝦膠也可以
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發表於 2012-8-6 12:03 PM
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