今次用的是日式青椒，皮薄味道較甜，可惜非常貴，但特價竟然14元有5隻，即買，買了才想做什麼菜好，就釀青椒好了，用日式燒汁更香甜惹味，這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ? @+ N8 {; x5 m5 `) E; L
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材料：
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. A' o3 d- u/ [, O6 ^1 V$ l日本青椒 5隻（或中式青椒 1.5隻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B4 R) m4 A+ ^4 D# U
豬肉碎 100g （我是用梅頭肉攪碎）
2 n% T- \% q: ?1 O# o$ t3 p5.39.217.77蝦 6隻
, E K' l, @$ wtvb now,tvbnow,bttvb水 2湯匙5.39.217.77' W( k1 p5 w3 H
燒汁 1湯匙
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: s7 a4 I( N' Q0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( `' v- C8 O. K' B' _9 |
, |% c- |' H3 N( z醃肉調味：6 |/ @9 s9 `0 l/ W% L& O
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燒汁 1茶匙公仔箱論壇- }8 f. u: ?! z" u/ l/ ]: E3 `
糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G1 ?% P, x. U0 o6 ]/ n% g+ t
雞粉 1/4 茶匙
- M3 v2 M3 K- K* B" z$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1湯匙
* A. W1 d: K+ J0 E6 E$ k9 z; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ^% Z- } C" A+ J, Z* X# M! o* s+ n
酒 1/2湯匙
7 q+ j0 ]; m4 h# S: S8 u/ S% K鹽、胡椒 少許
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+ N. p. t- v0 t9 m( W" \. U V製法：公仔箱論壇$ N8 j2 d* T7 c4 m: @4 `$ u9 c; n
! z V- [. p0 ^% |7 W" I+ y! m5.39.217.771） 蝦切碎，混和肉碎及醃肉調味，“達”20次至有點起膠，醃10分鐘公仔箱論壇) l1 _0 J. I9 R6 q
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2） 青椒切開，釀入餡料
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3） 平底鍋預熱下油， 中火煎肉那面3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb, X! S2 k! w" }4 W/ N% H5 T8 {& J) W1 F
4） 反轉煎3分鐘，加2湯匙水，加蓋，大火焗1分鐘，開焗讓水份蒸發
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! b7 N! A9 c) X3 c% u5 j5.39.217.775） 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成
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1） 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟公仔箱論壇" E! r* O3 R$ e4 M- m* v3 f
2） 用鯪魚肉及蝦膠也可以
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發表於 2012-8-6 12:03 PM
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