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6 l8 [! ?1 {; p: h( c' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簡單又基本的沙律，沒太多的調味與工夫，只吃甜醋的香和菜葉的鮮，這是我們家西餐常吃的一道沙律，清清甜甜，簡單就是美喔! 我家有兩種甜醋，18年的陳醋和普通的甜醋，18年陳醋用來生吃，如點麵包，做沙律。5.39.217.77! p) Q9 m V/ W$ n5 q" ?: d0 y
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& B. F1 G8 Q& }2 r1 Z y+ Q7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( d. o W9 V: \0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ P/ a1 F1 y2 D2 h1 X7 A普通的用來煮食，如甜醋汁鵝肝或烤肉排
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5 K7 Q, I0 Z1 m! E9 f6 N9 k5 y5.39.217.77橄欖油可說是最健康的油，看過Discovery channel 的節目，外國有研究說每天喝2湯匙初榨橄欖油有助預防心腦血管疾病，初榨橄欖油(Extra Virgin Olive Oil )沒有經過化學處理，也沒有添加防腐劑 ，所以保留了橄欖成熟後所含有的維生素 、單元不飽和脂肪酸（75﹪而花生油是48.6﹪）和其他天然成分。
/ [! ^9 _: v# s0 W0 q! Z+ q6 l9 Itvb now,tvbnow,bttvb油酸是橄欖油入面最主要的脂肪酸，亦即是一種單元不飽和脂肪酸，其一作用是人體細胞膜的重要成分，其二是在轉化為身體能量的碳水化合物、蛋白質及脂肪酸營養素中，油酸較易讓身體轉化為能量，供身體運用，不似其他容易累積成脂肪。（節錄自經濟日報）3 Z. O* V. K# |: m6 D% z
5 a) q7 Z, |+ B4 @! E5 k$ T& t$ Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e# X" Q X" q* L1 h# J
9 { d w6 v ` Z) H! o6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港市面上的橄欖油一般分兩種，Extra Virgin Olive Oil, 即初榨橄欖油，是最上等新鮮的橄欖油，顏色金黃偏綠，油身濃厚，沸點較底，適合涼伴、沙律、低溫煮食或烤焗。
5 R# J5 i: v6 I$ v& B9 k/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, O+ Y' D2 M7 [' Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' m1 L/ n- x! b9 k
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另一種是 100% Pure Olive Oil , 純橄欖油，等級較低，味道顏色較淡，油身較薄，亦比較便宜，由初榨後的橄欖提鍊而來，沸點較高，適合高溫煎炒。我家都是用橄欖油的，但炸東西還是用花生油，因為沸點高，不易炸焦。tvb now,tvbnow,bttvb& R5 y' R, r _) [ O) G
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; N* l. u. O* K/ x# F) Ttvb now,tvbnow,bttvb材料：) F1 j: G" g& p' z$ Z }: U4 a4 H
* W, I0 \6 v) }0 [公仔箱論壇沙律菜 1盒公仔箱論壇/ o% l B5 [: H, a# l7 O
Parmesan 芝士碎 1湯匙(可以不加)
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5 m" ?( N3 ]& T g: C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L/ \0 Y2 R3 t% T! T
調味：
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% c1 F( v* m k# f4 F甜醋 1湯匙公仔箱論壇: X) D& L8 `) ?6 t- i3 r: r
初榨橄欖油 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb [! v- [6 t j
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }' O* {4 C9 Q3 l
: G6 r7 L9 T2 t0 ?1） 沙律菜洗淨備用，瀝乾水份備用（一定要非常乾，不然水份會沖淡調味）
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! A+ ?' m+ M/ n/ @0 d6 [5.39.217.772） 沙律大碗混和甜醋及橄欖油，加入沙律菜，以手指輕輕拌勻，灑上芝士tvb now,tvbnow,bttvb# o& B! B* [3 X9 j5 @6 T! K
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$ Q. I# N0 I3 J. I# o- M/ R& z' B我會用”沙律飛水器“來瀝乾，一拉手柄，蓋子會轉動，水份便全飛走了，超方便!
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K; X# @8 d9 ~4 I. W; H. S7 s$ Wtvb now,tvbnow,bttvb同場還有相公最愛的 24 months Parma Ham with Mozzarella Cheese, 8 H4 `2 F# c# t' ^5 H' \
我卻愛配蜜瓜，再加另外兩款芝士 5.39.217.77' X5 z6 F: A) l& x& |" R8 f, m
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發表於 2012-7-7 01:04 AM
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