碗仔翅
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材料（大慨6碗份量)
6 Q% E3 N) c; D& x公仔箱論壇素翅 約4兩
4 X" p i' _, _+ S- ` J2 i( Z- N/ Z公仔箱論壇木耳 半兩
" h, K0 z. m' b9 S冬菇 4隻
+ y, U- T" s3 Z* p5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭竹筍 2條 . u: g% n2 D7 E8 ^% Q9 W
急凍雞柳 5兩 & h7 p+ V0 X$ w0 E* V
清雞湯 1公升
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公仔箱論壇8 L. u# x2 o3 z
醃料
- Y3 m' C% w4 b1 Y K/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ]+ X, b8 p) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 1茶匙 公仔箱論壇3 a: W, ~6 l; X) F0 l2 d P
糖 半茶匙
, \7 X$ ?; v Utvb now,tvbnow,bttvb燒酒(米酒) 半茶匙 5.39.217.77$ l8 C1 T" @) r4 W; T U7 J$ o) V
生粉 一茶匙 公仔箱論壇0 I# t# O0 C3 Q
雞粉 半茶匙
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9 ]9 W$ J7 D& P- a5 K7 A& o {tvb now,tvbnow,bttvb
5 u5 O3 H3 S8 ^& m2 v7 V# c5.39.217.77芡汁材料
5 b( `+ ?- a6 y! Htvb now,tvbnow,bttvb( o6 ~/ o- f6 g2 W* H0 _
麻油 半湯匙
( Q3 f5 q9 h0 ^# _4 N# F7 z5.39.217.77豉油 半湯匙
- v1 Y* w" I' M9 T* `" [5.39.217.77生粉 1 1/2湯匙
+ v4 k( `& X9 c老抽 3/4湯匙 1 h; }% v- c( d' u4 a. @
燒酒 1湯匙
; e+ w5 s# Y" Ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許 , H3 c X1 P0 W2 C. [
水 2湯匙 8 j" g8 Q4 w( t$ }+ B" [% r0 {
鹽 半茶匙
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製作 ; {9 L" v3 O: W9 I: x, H
- ]7 O7 t; O. @7 {8 V2 a9 ]公仔箱論壇1.
5 k$ u7 \; ~. U j1 y3 E* `$ o3 N將素翅用清水浸1、2小時 。
7 u. T' n. U! M5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" p& F7 F+ \) x$ v9 h
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竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 5.39.217.77+ @1 i/ N; I8 ]/ Z7 X& N; U( g' R
# t! O+ ?0 K9 ^$ F5.39.217.773.
( j6 T! \) _7 t) J9 d6 F雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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7 D3 E% x1 F) p" a煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 公仔箱論壇( e7 _9 J# h& B4 w
5.39.217.77, x1 y7 y7 S: s6 o6 h
購買地點 tvb now,tvbnow,bttvb. o" @5 Q% B8 H9 a. ], K
1.tvb now,tvbnow,bttvb2 Q) r2 S9 f2 I, `$ ~7 W: e1 N
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
6 A* |% P9 E# t+ f9 Q9 X4 P: E2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X; ?7 _" R# H2 V1 A" V* E$ t
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p( I* P5 ?; N
清雞湯 <---超級市場 ! \; t( _+ {% P
+ _4 V" c$ m# W1 I% K2 c注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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