材料：tvb now,tvbnow,bttvb- M _; H- c& j# i, ~& l
雞翼 2 磅
9 M: F& Y: j3 z% S: b/ S; a6 Y% {醉汁 1 支
- |$ e5 n6 h% Q- L: R1 D$ Xtvb now,tvbnow,bttvb魚露 1 湯匙
9 A- C8 T: {. U公仔箱論壇紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P) H l# d, @2 Z3 `4 O+ F0 U
冰水 1 大瓶) o( Z0 r- Y' H3 A3 U" r
冰粒大量tvb now,tvbnow,bttvb% A$ f$ ~- g1 b n9 X* [% ^- T
公仔箱論壇7 e. ~6 Y8 H1 x$ x6 t
制法：
: E$ D8 A0 |9 O7 w; D0 x+ ?! o5.39.217.77(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；
1 I+ V. K- s _3 V. l- @公仔箱論壇(2)煲滾熱水；5.39.217.77- t) E% w+ Y+ w$ B1 t
(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；
* Z4 G; }5 `! b$ a- o- |(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；, r9 c* L# g& a: w5 Y3 w* Q
(5)待雞翼的心也冰凍後；! d% h& H& w5 ?
(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；5.39.217.770 i! T- ]4 {5 \9 Z: \( n
(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；公仔箱論壇5 c+ P2 b% }. g( Y0 E" _* k& k: c
(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；
/ n% ?8 q) _/ L+ c公仔箱論壇(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。 |
發表於 2008-3-17 06:04 PM
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