材料（大慨6碗份量)
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% f' ~% z! o& q ^2 K4 B8 q公仔箱論壇素翅 約4兩
1 M) m$ }: e6 ~, x公仔箱論壇木耳 半兩
9 K$ h( i3 R( J$ @; B冬菇 4隻
9 B( K& u1 m6 @0 Z公仔箱論壇罐頭竹筍 2條
+ e: O6 v& C$ B7 L. ~; H. `急凍雞柳 5兩 tvb now,tvbnow,bttvb) M @& p i% w$ W
清雞湯 1公升
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4 o# M6 f0 N$ l0 k. t: _; l/ X+ q2 w' x公仔箱論壇醃料
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1 ^& g/ E1 q; ] ] `* o. Z fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 1茶匙
/ V9 a; q3 A% a# h4 T公仔箱論壇糖 半茶匙 ' a7 S; r+ }8 T5 a m
燒酒(米酒) 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v. e$ g7 u' ?. z& H
生粉 一茶匙
/ D$ s& P/ Q3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 半茶匙
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* E, G6 W4 A$ S/ ]. X4 W" R芡汁材料 tvb now,tvbnow,bttvb! u6 O: ]7 r6 n) d' a( ^; _
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麻油 半湯匙
( r2 ], [! g, E" M. V公仔箱論壇豉油 半湯匙
3 U8 V2 G% B; l6 l4 Q, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1 1/2湯匙 - x3 c* {% v5 k
老抽 3/4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k! j8 s# |& ~* H" ~ i7 n+ ]& X! C
燒酒 1湯匙
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水 2湯匙 0 @) A/ f3 X$ I" i
鹽 半茶匙 9 ^, d) ?* V8 \% o4 L9 O
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製作 公仔箱論壇4 R# j+ \& T# W$ g
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i* O# Z1 O% P% G/ B' t5 _6 I
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb8 C- K U0 ~ ^$ {8 ^
. k! W, ?# |2 `; x1 {. q4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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