香茅雞翼9 w: r3 x, u. ^5 J, N5 z1 [
tvb now,tvbnow,bttvb* f+ d7 o8 ]- k5 w; t
香茅 (3條)
3 m; D: ?6 X4 v6 I8 ttvb now,tvbnow,bttvb糖 (一茶匙)5.39.217.77% S5 e P1 o1 {+ Y; {: ?7 B. ]1 z
鹽 (一茶匙)公仔箱論壇" A# B& X3 n' R$ k" C2 t
生抽 (一湯匙)5.39.217.775 f% o9 O6 Y; M+ h, A' b: ^
酒 (一湯匙)
) d/ v; g+ f! R. n% U1 x: m2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 (適量)
s) D5 [6 H& N2 O9 n9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼 (12只, 足三人份量)
$ [6 q2 A g* W; ~1 ]5.39.217.77
- M* B( e8 l8 t& E$ |2 B* S5.39.217.77步驟:
5 {/ o% z) Z( ~/ U4 E公仔箱論壇1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J8 H0 C: e; f6 `0 M1 Q1 k# x
2 . 再洗淨雞翼
8 _* T( l, s! b; ^& o' J3 .TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v( l5 s; ?! W8 g# V4 G( E) s/ r
將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
$ w6 ]2 X7 l% k( [2 D公仔箱論壇4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色5.39.217.772 e: b1 e \8 y9 p3 y
7 Q- N5 P. [" w6 [. v5.39.217.77蒜頭雞翼
, M, i1 i* }0 ~2 M. T2 C& v# d1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 i, a5 E" V- Q, Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 (2個)
7 J0 w5 i* m/ y. H" { K! @/ qtvb now,tvbnow,bttvb糖 (一茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @( ~, _2 L; T3 I/ }
鹽 (一茶匙)1 j/ I* C" K; F9 n: @( \
生抽 (一湯匙)
( E, h7 n; X7 L5 o5 V) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 (一湯匙)
" j% Q# N8 t$ C0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 (適量)tvb now,tvbnow,bttvb2 z* d4 d' Z# h' G" d$ Z
雞中翼 (12只, 足三人份量)
) u2 F7 g$ O% L% m% n- j1 q9 R5.39.217.77
7 t# @6 k( [1 d9 H. @4 q& stvb now,tvbnow,bttvb步驟:公仔箱論壇* R) q3 _% b+ P' `* P
1 .洗淨雞翼tvb now,tvbnow,bttvb. Q. C4 Z i+ o$ h
20 D2 g( _6 a$ z1 [9 h
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時 h* {9 G, q) A% i+ a
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,公仔箱論壇& F9 H3 I; J- }& v8 z4 \0 H3 A
直至轉色呢過都類似蒸啦~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y7 v7 M4 I7 L* j6 I0 l8 e. k: L
0 I0 a$ r& b+ H) k5.39.217.77豉油雞- @' e# `# ]( R# t
2 J+ m- Y6 o* f+ [7 ^" B% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹵水汁 (5茶匙)3 r5 ]7 ]( |+ w! t9 I6 d2 z9 M* c
糖 (一茶匙)
, M8 @0 Q6 r& O7 ?5 y9 C; u5 [公仔箱論壇鹽 (一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb1 n, {( m! ]2 Z7 c. T, O
生抽 (一湯匙)
( t, g/ x O6 Y( ~! E胡椒粉 (適量)
: }6 X) @7 S r4 ^( `! ^3 t" |公仔箱論壇雞中翼 (12只, 足三人份量)
, `+ O# A5 T* M* b2 `& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( G" \- {# x9 p stvb now,tvbnow,bttvb步驟:
( P! i$ B/ \' K9 ?+ a- b5.39.217.771 .洗淨雞翼5.39.217.77( s2 _& q' m. }5 h J: f+ |
2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時
& p& ^6 O% Y2 i w U公仔箱論壇3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色5.39.217.776 s0 C2 F7 I$ m( o2 U& j3 |4 H$ b6 y
7 b: |! F5 f) Etvb now,tvbnow,bttvb可樂雞翼
; A d6 W/ A: Z+ r1 w- K j$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h- O, E. R) _- o8 k& b' k
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j1 @& }( E4 W/ ]4 y6 S
雞中翼12隻 蒜頭2粒
: q. ?. y" t, h( _tvb now,tvbnow,bttvb燒酒 少許
" {$ e. `% Z j. v0 S3 H5.39.217.77
- Y- l" b0 B$ n$ Y# u3 u4 Y- Q( x醃料：5.39.217.77: ]0 P$ T$ e2 p! W* g
可樂2罐 生抽3/4杯
3 L9 j0 P! u! i2 N+ F# y! u, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖2兩 八角 數粒
% G$ I1 X, J U7 ~1 ?5 W: H& c公仔箱論壇薑 數片
* s5 c/ ~: j, `2 w
( |) i% F# f6 J z8 T; r; Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料：: ?1 V) D0 n+ v2 Y& i8 `: J0 a
蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙5.39.217.77! L% [6 a' g) M( z( l" ?8 B
生抽1/8茶匙 水2湯匙
% f8 d& d) W: m4 N& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X8 o2 q) m/ V; Z
做法：
7 u8 b# `# M) }公仔箱論壇1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q/ t- l: g4 [4 L! J! ]+ t3 r- [* h
雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。# }4 @$ p& n. [! ?: {( H; A2 c: L
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
2 G* q" R. H; p+ G) x% ]公仔箱論壇3.
, e+ A. v* {5 h9 [0 ptvb now,tvbnow,bttvb將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
: z+ |9 f; f" ?% Z9 d: M5.39.217.773 s m# h C5 B
腐乳雞翼tvb now,tvbnow,bttvb0 H0 @3 `& F% I+ i5 |8 a
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb) h% e6 D/ Q6 K" C1 @3 X& z8 x
雞中翼2磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M" c! a3 s. [' {+ U& Q
蒜茸2湯匙5.39.217.77; u; n2 Y$ ]: m
燒酒 少許公仔箱論壇 F( ~3 n+ |: g' _5 {
乾蔥茸2湯匙
0 @; @) N$ u' {tvb now,tvbnow,bttvb辣椒油1/2茶匙0 ^2 i8 E% h# @* f! \+ y2 z
公仔箱論壇" p, w) [" W( ~" K2 p# }7 v: Q* l( u
汁料：
' p2 T- A* a. V6 R* m0 x5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐乳 (搗爛) 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T$ L# l0 o: u4 k0 ~$ D/ j
水3/4杯5.39.217.77! }" j/ a& w/ h$ R3 P: T
糖1湯匙公仔箱論壇 j! a# I& z S9 z9 ~% m, }( |
% d+ {/ \; C c0 D$ vtvb now,tvbnow,bttvb做法：% v; Y, s$ I6 G6 q
1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q4 p+ O& a! H1 k2 Z
2.
2 g$ z) i$ w" E/ I公仔箱論壇燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，
, j1 o3 j f' Otvb now,tvbnow,bttvb6 y, Z$ k3 T! x( @
`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
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" b/ v6 D/ L; Z公仔箱論壇瑞士雞翼
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材料：
, u1 ^& ^9 C$ }% K
( v, a( |4 [ t, Q0 }9 }8 g5 t% c雞中翼 １２兩
0 m3 M# k% c: l; i* R3 O+ I紹酒 １湯匙
7 W: b7 W. ?* m2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 ２片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D4 H! `. L y* q& |, b. v. j9 I- X
胡椒粉 少許5.39.217.778 N' ~7 y" q* K& [
蔥段 １條
& [3 h4 ?8 o: M7 _公仔箱論壇水 ３/８杯公仔箱論壇% D9 i4 P ^0 k5 A+ ~
八角 １粒
+ Z$ {; C- ]+ {+ p. Z9 M& Wtvb now,tvbnow,bttvb甜豉油 ４湯匙
) X5 v* ^+ e4 @公仔箱論壇花椒 少許公仔箱論壇6 a. \; ? y$ E4 J$ O
老抽 １湯匙
( r- [6 v6 T1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖 １/２片
4 O0 ~. h. {9 }% b/ C8 F5.39.217.77o急汁 １ １/２湯匙) s0 L/ J- S8 w" Q
6 e# _4 y* k7 a4 J, E做法：
/ X' h- A) c3 s z# Y) j1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥tvb now,tvbnow,bttvb8 R8 W1 n2 C1 ^5 W- x0 r. T
段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、
" }. e) Y. X2 E/ S. Ttvb now,tvbnow,bttvb上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
# {. `" D2 n/ V- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 N z, V+ I8 W$ {- Jtvb now,tvbnow,bttvb蝦醬雞翼" S6 o4 g5 b- K0 W! j! M' F
5.39.217.77, ~% ~) ~1 j, W* a& e$ s
蝦醬 (4茶匙 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q) A3 j6 ~. C/ A$ x; P
糖 (一茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p; g! {9 J$ {, l
鹽 (一茶匙)5.39.217.778 D- C8 z& q9 w% n
生抽 (一湯匙)公仔箱論壇. F* W( q; H% f5 A3 d) K
酒 (一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb) q: o% ], v7 z/ r4 d" R, b
胡椒粉 (適量)
7 I( _6 R ?/ Z3 W( h U4 `9 J- A公仔箱論壇雞中翼 (12只, 足三人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U' g- a; h* ^* V% R9 C
4 P. P/ L6 _4 X S2 B7 A公仔箱論壇步驟:公仔箱論壇! N; L9 I% o& `
1 .洗淨雞翼
/ z5 U' I( m7 \0 O, ]* ?2 S$ m5.39.217.772
! X$ _+ F) a! W4 Q公仔箱論壇.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時
- w4 u Z5 f, j& Y, r+ k ]3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色
( G! D/ r1 j5 c: ^/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i/ Y9 z9 V5 e5 K" X7 ?3 u
泰國甜酸雞翼公仔箱論壇7 A/ c# b, r% B# y) [: e5 b6 A
; l5 s: I! \: G& W* q; q) w' {公仔箱論壇材 料
7 G, Y: m1 z+ _1 Y$ c雞 翼1磅5.39.217.77# ^0 _9 M0 G9 \' }; M/ D' ?
泰 國 甜 酸 醬3湯 匙
* M$ Z f1 ^' Ntvb now,tvbnow,bttvb水2湯 匙5.39.217.77 @$ x/ t: T3 B- O4 f
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醃 料& c2 x5 i8 V& g* W9 Z
生 抽1湯 匙; ~2 `7 b1 T! e3 T/ W& x& ?
生 粉1湯 匙公仔箱論壇, S1 P' \! N+ J) p; N" N$ o
胡 椒 粉 少 許
+ p+ C& q: D7 F公仔箱論壇酒1茶 匙5.39.217.77! R0 S& l5 W; C) t' R! P+ _
tvb now,tvbnow,bttvb8 m% F4 H1 C; i3 h+ k6 M
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m$ g1 |2 w. n7 p) ]! |( h: I3 L
雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。
, d3 u. G, ^2 W9 s2 T2 S甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。
3 h5 p3 s% B: n5 J1 H1 J平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛
B3 z- s# @; s" F& B h4 R( X起 隔 去 油。; F/ ]( m4 D8 U# Y
& O M% R& V2 f# d0 y5.39.217.77平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬
6 n4 c$ m+ u$ P2 y. m& V. Z* _tvb now,tvbnow,bttvb略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。5.39.217.77$ b( ?2 T- e7 q, M' C. v! @
) L8 [& y+ H+ F ]3 H+ h A1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。密汁沙薑雞翼
/ f+ O$ J1 T# O8 |* V. K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J) K8 p8 p% Z+ r
材料：
' e m$ q9 }: E/ m雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）公仔箱論壇. r# B N, s) z0 y
4 v- ~' l( F# j9 P( mtvb now,tvbnow,bttvb醃料：
8 T/ c3 e! V: p; V公仔箱論壇沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z. S9 ]2 j/ y9 }9 e
! s6 T8 R( P! M# }* a8 H& F I/ V公仔箱論壇做法：
& a3 _! X9 ? t' B' l: s% ^tvb now,tvbnow,bttvb洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十
8 G9 r! f" c" ~* w- o% X5 F# Wtvb now,tvbnow,bttvb五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，
; T% o5 L, e0 T: Z3 X* I焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
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