[中式食譜] 北京鍋燒雞

gemini338

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, V2 F5 Z& M+ |+ M! S" Btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
1 Q( I7 I' ~7 R+ v. Q. Y5 f5.39.217.77嫩雞１隻（重約７５０克）. T/ T, ~) X0 h& ?
油 １００克
8 c. h* P! ^! W2 R公仔箱論壇雞蛋 ４個
/ a8 x1 E5 k/ T  R% q黃瓜 ２５克) U6 m4 e. B9 V: b3 Q- I0 q
蕃茄 ５０克
: x5 \( ]* c/ g  k% F( J8 Z2 {5.39.217.77香菜 ２５克5.39.217.770 X$ b% E+ ^+ s+ p; x/ I5 Y0 Z
花椒鹽 适量公仔箱論壇, Q/ m8 y  ^9 c' ]0 r& k) `6 O
料酒 １０克* c, J  [* }! i" X6 c) W
姜汁 ８克
  {* Y) k8 X& O0 x, s5.39.217.77鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量公仔箱論壇% @! ]! u. v% P( i7 a

- `7 n! ^3 b; i  D, N9 |' K, T8 G* l* t& V, f
【做　法】
! {' s5 B$ ^; g2 \( G1 X* I0 p  ]1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。
5 z7 G2 {, J" J7 P8 e6 ytvb now,tvbnow,bttvb2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。
8 Z7 }# |1 L* [6 T6 Z: }) O' q& P8 M5.39.217.773. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。
  t' ]& c8 u5 G, z% F% a  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。

假書僮

我好想食呀

aznsky11

thanks

minixd

look like tasty!thanks!

tonyyyf

thank you very much