[中式食譜] 北京鍋燒雞

gemini338

5.39.217.777 ^. g% H6 v5 k9 I

' W4 o2 Y0 b% B- q【材　料】
' m5 T5 R0 w1 U4 B, i$ V! T6 |& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩雞１隻（重約７５０克）
" Z7 y! U1 A, P8 L+ i5.39.217.77油 １００克
% D: V% o, u2 s- X8 b$ N4 Y雞蛋 ４個, r8 L: Y1 i1 \' n$ r
黃瓜 ２５克
- R: N. j7 t* I% ^3 ?蕃茄 ５０克
& l/ l5 I2 N6 T9 c  L" L" Ktvb now,tvbnow,bttvb香菜 ２５克
0 J. t$ Q, ^. {# _1 J! H8 \' S5.39.217.77花椒鹽 适量
4 F$ K; o% I. m2 w+ a& T8 d( Y/ b. B7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒 １０克
* m) y1 x( q% r2 j5 t9 E姜汁 ８克5 S" a" M' M8 d* r# D9 @
鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量5.39.217.771 y+ u% R2 G5 h

% X& b  e" v5 _% y1 y* f) C5.39.217.77
+ M: @- Y. R3 T) J' D( r, M) M【做　法】 5.39.217.778 l! H) U% O: {. @7 ?% F( |
1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。
6 O8 Q0 s6 s4 M" p5 `, stvb now,tvbnow,bttvb2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。
. P7 R8 o( P: \4 ]. O3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。
- x- w4 G  m- E) i: k0 ]5.39.217.774. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。

假書僮

我好想食呀

aznsky11

thanks

minixd

look like tasty!thanks!

tonyyyf

thank you very much