[中式食譜] 北京鍋燒雞

gemini338

公仔箱論壇( f/ u! u/ L7 C( X+ `
tvb now,tvbnow,bttvb8 g9 P. y$ \9 l# A% M
【材　料】
( G' z* I2 a$ Ptvb now,tvbnow,bttvb嫩雞１隻（重約７５０克）3 P' {6 I/ M" B7 r% y& `
油 １００克
' y' k  u! |' ^" J) l5.39.217.77雞蛋 ４個
, G3 G6 U- T8 [6 y2 ~. |5.39.217.77黃瓜 ２５克
1 \0 @$ i( H6 ^: `% I  s" E9 O蕃茄 ５０克" f% f% f7 \$ L  ~
香菜 ２５克# g9 I% Q5 f7 N6 f
花椒鹽 适量
: F) H; S/ P" _0 d' `* Z$ qtvb now,tvbnow,bttvb料酒 １０克
; v2 P# Z6 m- z( G1 @公仔箱論壇姜汁 ８克
# z0 s! K' E1 K. |1 n# a5.39.217.77鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量' x6 \8 z/ U% R9 P$ e0 d

  c0 ]7 U( q% H( [8 J$ C$ L9 }5.39.217.77/ t% I: R& r0 p1 ~! _2 s# X- h/ S
【做　法】
$ ^1 G5 B% F$ M% F2 @& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。5.39.217.77* `: G% V$ @  }3 a4 g+ f! M# F
2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。tvb now,tvbnow,bttvb- {/ N$ A  S- r+ J4 Z
3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。. F; A' a5 C& I& W5 k( v
4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。

假書僮

我好想食呀

aznsky11

thanks

minixd

look like tasty!thanks!

tonyyyf

thank you very much