有 料 到 ： 公仔箱論壇. A$ X# ~* h( V7 |7 u" z1 d9 p# U
雞 蛋 2 隻
0 L; U$ ~2 `* P" y6 L5.39.217.77好 立 克 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ g: I# p4 L3 S7 k! N
三 文 魚 子 3-4 湯 匙
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跟 住 做 ： 3 a* a1 L8 \( {$ h1 w. E/ m- R
1. 先 用 滾 水 開 勻 好 立 克 ， 待 攤 凍 後 ， 加 入 拂 勻 的 蛋 液 內 拌 勻 。
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1 h" ~, z8 W4 x5 T& o3 D" s2. 再 加 入 約 1 碗 水 拌 勻 ， 撈 去 蛋 面 的 泡 泡 。 公仔箱論壇# w6 ^' r8 E/ E1 x1 e }& k
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3. 煲 滾 適 量 水 ， 隔 水 將 蛋 蒸 約 8 分 鐘 ， 取 出 ， 撒 上 三 文 魚 子 伴 食 。 7 {" R9 Z0 f- o; z0 N
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煮 金 句 ： ~0 V% |6 H) @6 c, y
滾 水 開 溶 好 立 克 後 要 攤 凍 才 加 入 蛋 液 內 ， 隔 去 泡 泡 ， 蒸 蛋 才 會 滑 嘟 嘟 ！ 蒸 熟 後 小 心 揭 蓋\ 免 倒 汗 水 流 入 蛋 內 。 |
發表於 2007-12-19 10:26 PM
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發表於 2007-12-20 11:04 PM
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