New England Clam Chowder
. [% n: V' S0 d' g7 [- A! j. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R4 c. `. U8 k! G+ J1 o" r4 G; l
Ingredients
2 K2 h, s: c$ L& d2 m9 l- J" X0 N) ^* z) |& h f, a
1 Tbs butter - u8 g- o: ^& ]3 n6 A
1 cup diced celery
2 }' j! A l/ x2 L1 cup diced onion TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i2 g7 e* v/ x* b' A+ l) t
1/2 cup raw diced bacon
) Y5 h B: a4 N2 m/ O, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp finely chopped garlic
! C1 o2 p6 d: T# W- Q$ c" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp finely chopped fresh thyme TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K* g+ \: h3 C) @# A
2 Bay Leaves
+ v, \# w8 t* S z- c$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 1/2 cups chopped sea clams
% D7 F8 _9 I$ b8 I- L公仔箱論壇1/2 gallon clam juice
# _( [5 C5 |/ r3 _3 O4 f1 cup butter ) J; O* _& Y# `' c# ~
1 cup flour tvb now,tvbnow,bttvb3 Z4 f P0 m0 X2 i8 x1 {# z
1 cup diced cooked potato tvb now,tvbnow,bttvb1 U1 f% n6 z$ P* _: p" j
2 cups heavy cream % \6 Z8 Z! |5 b; `6 R" `
salt & pepper to taste 公仔箱論壇# g7 a0 F( G k
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Directionstvb now,tvbnow,bttvb* }5 [ r Z5 V/ Y
公仔箱論壇! \ h: o6 T( \. b* t/ P
In large pot, sauté bacon, onion, and celery in 1 Tbs butter (do not brown bacon). Add garlic, thyme, bay leaves, clams, and clam juice. Bring to a boil.
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1 @) X; @6 p2 @2 M3 z8 r5.39.217.77Melt 1 cup butter in medium skillet. Add flour and cook for 5 minutes. Add butter/flour mixture to boiling clam mixture, stirring constantly until thickened. Add cooked potato, heavy cream, salt, and pepper.
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0 A# K) D( M9 ytvb now,tvbnow,bttvbSimmer 15 minutes and serve.tvb now,tvbnow,bttvb" ?1 |& ^* u5 p7 B) v9 `
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P.S. Sorry I don't know how to type all these in chinese.  |
發表於 2007-10-11 04:50 PM
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