[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R8 D% L0 v- W2 U# ^( S1 x& p

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【材　料】0 W1 H/ a* ~$ G2 l/ Q1 j
葡萄果泥	167公克 + X$ H4 j, z, o8 V5 O) b
細砂糖	83公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \. z" }( n5 s, G" v
吉利丁片	9公克 & `% e8 I1 n( D& ?) w2 F- J
白蘭地酒	16公克 . }/ @! Z1 E' [. Y  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	225公克 % G+ F/ Y3 L7 J3 Z+ N, S0 G5.39.217.77
鳩康地蛋糕體	1片tvb now,tvbnow,bttvb9 [# T. i! E8 ]/ W, d, X2 @
酒糖液	適量tvb now,tvbnow,bttvb' r+ H( f; I" z5 Q- {0 p) `

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

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請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

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鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you.
& W0 x9 ?. x. Q- q4 s$ o( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。but the name of this desert is romantic..hah