[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語
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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 R- |2 C& \% Q+ u+ c
葡萄果泥	167公克 * S# i3 h! H: x/ J' a* d8 {" o
細砂糖	83公克 ' u4 Y0 N/ ]1 U" }tvb now,tvbnow,bttvb
吉利丁片	9公克   \$ a( W) E' E
白蘭地酒	16公克 % [2 J; t0 y; l5 `0 i+ I% C& E+ h* k$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	225公克 + Q  T) @/ N$ M1 r& m5.39.217.77
鳩康地蛋糕體	1片 $ j1 t/ p# r- p' p6 ]+ K  M% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
酒糖液	適量 6 p, \( A6 V, j! g- ^% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

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請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

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鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v6 W2 H0 Z% j0 X
but the name of this desert is romantic..hah