[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c, e+ m+ U. G9 ?- @8 V0 _
公仔箱論壇5 j  X* r. j! R$ H6 u  L. W

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【材　料】   d# o: [4 H, `, x0 @2 \0 q+ ?tvb now,tvbnow,bttvb
葡萄果泥	167公克 6 _+ v( S; b9 N2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	83公克* B1 u7 T+ p& `# Z
吉利丁片	9公克 2 N5 S# Q: d0 S% P9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白蘭地酒	16公克tvb now,tvbnow,bttvb! [* f4 x  W  O; j0 W6 @' ~
動物性鮮奶油	225公克' E, w% I& Z6 H$ o* U5 {" X3 O
鳩康地蛋糕體	1片 / R8 ~7 C; W" ^公仔箱論壇
酒糖液	適量 ' h& y" N0 Q9 a9 F' L, htvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

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請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

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鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you. 5.39.217.773 v7 t4 m+ H% l4 _% g# |
but the name of this desert is romantic..hah