星醉心語
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8 |2 i, {6 N/ K; |) c0 ~. Rtvb now,tvbnow,bttvb | [tr] | 【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 R- |2 C& \% Q+ u+ c
| | 葡萄果泥 | 167公克
* S# i3 h! H: x/ J' a* d8 {" o | | 細砂糖 | 83公克
' u4 Y0 N/ ]1 U" }tvb now,tvbnow,bttvb | | 吉利丁片 | 9公克
\$ a( W) E' E | | 白蘭地酒 | 16公克
% [2 J; t0 y; l5 `0 i+ I% C& E+ h* k$ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 動物性鮮奶油 | 225公克
+ Q T) @/ N$ M1 r& m5.39.217.77 | | 鳩康地蛋糕體 | 1片
$ j1 t/ p# r- p' p6 ]+ K M% JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 酒糖液 | 適量
6 p, \( A6 V, j! g- ^% RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
| 【做 法】 | | 1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 | | 2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 | | 3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後,再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油,倒入半圓形的模型中。 | | 4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後,覆蓋在作法3的材料上面,最後放入冰箱冷凍至成型後取出。 |
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