[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語公仔箱論壇9 c- A' _; g- c- t) f+ Q
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x. v# ^* ]  M0 p. r% ~7 } : M. S( S: V( O9 u! Ztvb now,tvbnow,bttvb	[tr]
【材　料】4 q- @0 p/ X; d: b+ S" S; u
葡萄果泥	167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X& w8 `) B+ c
細砂糖	83公克 " n' T/ |- t# e7 R3 c$ G0 a5.39.217.77
吉利丁片	9公克 # Q( @9 d+ H3 z  Ftvb now,tvbnow,bttvb
白蘭地酒	16公克公仔箱論壇5 `2 @: k6 _* F* Q% j4 f+ A
動物性鮮奶油	225公克 : W' C, \. P6 _# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鳩康地蛋糕體	1片 2 v) V4 I- x- r# u1 x$ A+ `! x
酒糖液	適量 ' n4 g0 _+ l. l6 m+ d0 G& o- m- t5 V5.39.217.77

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

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請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

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鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you.
( i; L) _% A' S9 X, T) O5.39.217.77but the name of this desert is romantic..hah