靚方包做多士三文治5.39.217.77" O% b1 @3 X. ^ f9 w8 B. }
- z- U0 ]8 e9 ]5 M5.39.217.77圖2之1 - 林俊忠（曾憲宗攝）
/ d1 N/ v2 _% U2 j5 etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77$ ~2 [: S; [2 y8 B/ u
, ^6 m* e, [0 Y* b& M' p5.39.217.77圖2之2 - 雙拼三文治（前右，$24）、馳名厚身多士（前左，$19）、傳 . . . . . . （曾憲宗攝）8 d2 r2 V, l' q2 O: O$ W$ e5 r9 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p5 o) [8 S8 k7 O
【明報專訊】說到用靚方包炮製美食，大量入貨的食肆最有經驗。中環著名茶記蘭芳園是鳳香園老主顧之一，老闆林俊忠表示從他父親一代開始已入貨，覺得鳳香園的方包質素不錯，送貨亦穩定，疫情前每天一直訂購7、8條。他們的招牌咖央西多士、厚身多士和三文治均用上鳳香園的方包。他說做咖央西多士沒有什麼秘訣，最重要是不要炸得太燶，和不使用劣質麵包，這樣烘出來就會「靚、乾淨利落」。公仔箱論壇 Z! i s, V" G. l; K a, u! z
5.39.217.77# G- a: F7 U) L8 H- w
5.39.217.774 ?# R$ Z; F: { j7 Z; H5 k* {
熟客黃先生讚這裏的三文治方包軟熟，麵包的氣孔綿密。譚小姐也是識途老饕，笑言兒子是廚師，所以自己對吃也講究。她叫了蛋牛治，直言這裏的麵包「食得出係唔同」，比外面一般方包容易入口，「唔會食到好滯」。而身為素食者的崔小姐經常來蘭芳園吃多士，她喜歡麵包夠厚夠鬆脆，「唔係度度都食得到」。3 I% c: L4 l" |. w' |
查詢：2544 3895 |
發表於 2021-2-27 08:28 PM
| 
發表於 2021-2-27 09:02 PM
| 