[中式食譜] 腐衣煎蘆筍

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2 f, o* e3 `  F5.39.217.77材料- z7 D! L: I' f8 A( f& Q+ O' j6 ^
蘆筍.....10支
% e5 F, B) ]& f& S4 \公仔箱論壇新鮮豆腐皮.....2片
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鹽.....1/4小匙
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" z# t2 b. f' d$ H2 s  N5.39.217.77作法
) W) n) A- k% R9 x' Y7 H- h5.39.217.771. 蘆筍洗淨，瀝乾水分從中央對切成長段；新鮮豆腐皮分別對切成兩片以熱開水洗淨，瀝乾水分，備用。
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, \$ x( Z5 e# F% r$ vtvb now,tvbnow,bttvb2. 將作法1新鮮豆腐皮分別打開攤平，每張整齊排入約5根作法１蘆筍段，平均撒上鹽，包捲起來備用。
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3. 平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2腐皮蘆筍卷收口處朝下放入鍋中，以小火煎至外皮呈金黃色即可。
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