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材料tvb now,tvbnow,bttvb% n6 @/ H3 K% d3 X
雀巢材料︰
' I* m5 S8 f# R' A# z9 B* M7 \) xtvb now,tvbnow,bttvb(一)4 g9 u, c4 D: j
芋頭.....160克" }4 H$ Q8 I5 s& ~
麵粉.....2湯匙
9 @8 j% }8 P8 [: B& ^ ^鹽.....1/4茶匙
+ w; h* I! W) s4 l: A @3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m8 V& p2 K7 N* s& z# Y7 e$ J _
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(二)公仔箱論壇7 W2 R# l! O1 e. ~3 @8 [- j$ [7 R
西芹.....80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g" W& j7 v8 b8 U. S0 r1 h
青椒.....80克
4 Y! J6 V( Z2 ?* t! C鮮冬菇.....80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L: k4 I% l: Q
素雞 (切片).....1條+ M7 W4 c6 R; b2 t4 _) |+ {: T
紅蘿蔔(切花).....數片2 |( x L. n, ~* i6 g
+ d) j$ D. w' P! K2 K3 Q' btvb now,tvbnow,bttvb
' q7 L$ z% v }1 F0 c; f公仔箱論壇調味
0 i5 Y3 R( t7 b0 Y( @公仔箱論壇素雞醃料：
3 B0 S1 z6 Q7 x. Mtvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?) r& {: X0 d% E
麻油.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W) ?, N1 W8 ]) l
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5.39.217.77- v. l! r5 O9 n; i- _ F5 t
芡汁
+ Y1 Y! w& ~+ U+ p5.39.217.77水.....4湯匙公仔箱論壇" H; @$ N5 c% V& O
鹽.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W( v8 M: T4 @
糖.....1/2茶匙
! g$ f( S( W& G3 _' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙公仔箱論壇* k3 u6 x8 M1 F" i! a9 n
麻油.....1/2茶匙
3 J7 ]" ~. Y1 y! U; m8 H; }公仔箱論壇生粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O, S! I$ b/ q3 J: E4 J% v7 y
素食蠔油.....1茶匙
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. `7 E4 E& ?* B' w做法公仔箱論壇3 l, G. v- {* |- u4 t; X: G1 K
1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。4 T2 F$ G- ?$ |& h" X
: U5 n& D+ Y' ]8 |. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。
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3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。
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4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。
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' T8 D- N) V2 Y5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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