+ B: X1 `# O3 r8 W" t0 m% P公仔箱論壇材料
# y% N2 [, f# h- A. ]5 j材料A：
. s% X/ {) x+ y! ]# ^+ G: K3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵母粉.....2克tvb now,tvbnow,bttvb* h9 ]2 O4 ]0 ^# u6 w$ u9 ^/ m
高筋麵粉.....400克
" U8 ]+ D+ C1 g9 t( `低筋麵粉.....100克tvb now,tvbnow,bttvb- {% j: r, g' C1 Z0 }! J" F
( g, K; w7 P. x$ Y' |! i5.39.217.77! r4 ^- B: t9 y8 Y- D- c5 S
材料B：
2 ^0 b9 V; @/ |* H. Z鹽.....5克tvb now,tvbnow,bttvb% o6 G n* d! z! c6 z1 V
幼糖.....20克tvb now,tvbnow,bttvb D; h$ ^! d, V2 Q, f
清水.....300克
4 R( [2 q' ]! atvb now,tvbnow,bttvb) ~8 V. Y% Y; D6 o2 j# V7 \
, w( g/ Q4 j; }& Ltvb now,tvbnow,bttvb材料C：
; k" ]% j! l, z" O; o5.39.217.77忌廉.....20克tvb now,tvbnow,bttvb6 V, t" i& s# v8 [$ I7 _ n0 N" k5 _: d
: Y7 U) F, h% x4 `4 U公仔箱論壇
. l2 o9 H6 `$ I7 H配料：* S; X% p9 C; F' c: A8 P
羅勒.....1/2茶匙公仔箱論壇; z7 C, D! O5 Q" n7 }! L; c
橄欖油.....2湯匙
( w# G- ^4 Y4 F5 @2 e: g! [tvb now,tvbnow,bttvb百里香.....1/2茶匙
0 D: V$ W3 y& T/ j/ |黑胡椒.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% E6 p6 O, Q4 R( e' [' n. D
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做法
$ Z* ~* q: B( X* z9 U- d5.39.217.771. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。公仔箱論壇( b2 l5 F# }' _) d. }$ [
' x0 N2 B5 K3 \公仔箱論壇2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。1 v$ ~3 ~6 s9 y% h0 i1 |5 D/ S% X$ C
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3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。6 t' G6 P; L9 ?
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4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。
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2 h8 d+ W5 B* ^6 ?1 P9 ftvb now,tvbnow,bttvb5. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X& A# W2 b* j' q: B
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發表於 2016-1-17 05:32 AM
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