[西式食譜] 烤焗飯球

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& ^6 D* H7 z( u: p0 d$ H& V, Mtvb now,tvbnow,bttvb食材
4 i* v) ~0 ^8 Z公仔箱論壇白飯.....2碗tvb now,tvbnow,bttvb4 J; |' t1 b9 g: I* I$ U$ d
雞蛋.....2個
1 o- h+ l6 j! z6 p* _) c7 Z粟米.....80克5.39.217.770 p' z/ G% F2 ?2 y
麵包粉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb$ W# B/ L1 f8 V: W
蕃茄醬.....3大匙
( H9 M, I8 ~9 U  Vtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉.....100克
5 e, _5 G0 p) |9 u5.39.217.77中筋麵粉.....適量
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- p# n# F" u3 `6 @+ ^做法2 q& H- t" _5 j6 q% f4 m
1. 如想飯球外層更酥脆，可先炒一下麵包粉，用平底鍋將3/4杯麵包粉及一大匙橄欖油拌勻，用中火烘麵包粉至金黃色，待涼備用 （可省略此步驟）) x- {6 c7 t5 m% v
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2. 將白飯，蕃茄醬，豬絞肉（已煮熟）及粟米拌勻，再下一顆蛋拌勻$ D  V" `5 ]$ u/ Z9 T) f
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3. 拿起一小份飯，搓圓
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4. 先沾上麵粉，然後沾上蛋液（另一顆蛋），最後沾上麵包粉
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5. 放在烘焙紙上，放入已預熱烤箱180度，烤約25至30分鐘即成！
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