[中式食譜] 豉油皇炒麵

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小炒當然出名
  {! a% E) V- k& ?& Y5.39.217.77當中不少炒粉炒麵也很著名
, l& C* y" i/ o  w公仔箱論壇由以豉油皇炒麵是我至愛
* m  g* V: z; V. X8 ]4 R+ Y) b- m3 _外邊好難吃到好味的炒麵1 X0 \0 D; P+ Q$ r0 @
不是太油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r9 \) G; G# b* n1 ]4 {% l
太咸或太淋
3 |5 B5 P" t0 p" z, Y5.39.217.77到現時為止5.39.217.77, h* f+ m" q: Y9 H; r* }2 Q
我吃到最好味的豉油皇炒麵
: s( k1 Y, M7 R是九龍城廣場中的馥苑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O: [' L: V7 d& @4 `( B- n7 X
夠鑊氣之餘又不太油
6 y( H4 I5 M8 g公仔箱論壇但一小碟也要$4X
4 p1 ?% t1 B) D( X; X/ r實在太貴公仔箱論壇2 J: X! ^/ n* F; r+ a5 f
自己其實也很好味. W  \+ F9 S4 z# `& L" c  ^: r
現時有很多甜豉油公仔箱論壇7 w1 }0 v4 F( c5 C! j' _' p
連調味也容易很多公仔箱論壇) [4 A2 D* W* R9 o. {" u
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•                               食材                             
  • 炒麵餅2個
  • 芽菜100克
  • 韮菜100克
  • [調味料]
    ) o. K+ w/ f; z1 o" k8 P: T公仔箱論壇
  • 生抽2茶匙
  • 老抽1湯匙
  • 黃糖2茶匙
  • 鹽1/2茶匙
                            作法                          
  •                                                               1                                1.芽菜洗淨，韮菜洗淨切段。2.燒一鍋水，水滾下炒麵餅，用筷子撥鬆，撈起過冷河，瀝乾水份。公仔箱論壇2 N. f7 \& l/ s1 K" T6 u$ s- i
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  •                                                               2                                3.起油鑊，下芽菜及韮菜炒熟，先盛起備用。. |. o9 U' u7 P' t+ G, Z* j- q
                                 
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  •                                                               3                                4.再起油鑊，下油2湯匙，加入麵條及調味兜炒。5.至麵條九成熟，加入芽菜及韮菜兜勻即成。
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  •                                                               4                                [小貼士]-用嚟炒麵的幼麵餅是比較深色的，不要買淺色的一種。-不同牌子醬油，咸度不同，以免過咸。-也可選用甜豉油代替生抽及老抽。公仔箱論壇2 ]& S$ T* V5 x2 S$ M% O5 d
                                 
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