[中式食譜] 豆腐粟米蒸肉餅

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材料
1 b0 N/ U; p$ O1 Y4 W公仔箱論壇豆腐.....50克
8 Z/ N3 y( [+ ~* P- C5 p; m5.39.217.77雞蛋.....1/2個
; E" s5 v' s/ ]: E9 P粟米粒.....40克
3 H: s5 [, u6 J! S, L, r' Z7 B- X7 ?" q攪碎豬肉.....120克8 z% s1 ^3 P2 _; D6 ^

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3 M2 t0 B! Z/ Y( `2 E+ M調味tvb now,tvbnow,bttvb8 d8 x; a3 X2 b7 h8 ]% e' k1 ]
糖.....1/4茶匙; Q0 Y6 m" J8 w6 T5 b' ^) p2 C7 u
生抽.....1茶匙
3 z0 G: O) c# l3 ]5.39.217.77生粉.....1茶匙: c+ J6 a4 T2 d6 ~; ?( t5 f
胡椒粉.....適量9 \9 ], [# k1 I3 _( k( X6 f
雞粉.....1/4茶匙
# q. y9 ^/ `. i3 ~生油.....1/2茶匙) a6 j/ {  F& ^/ y: b

" o* w: [: \6 h5 E7 x4 U6 E5 P& U公仔箱論壇
) r- }+ A7 m' U公仔箱論壇做法
* a" [/ m2 D% o- S8 c) w! ^& K1. 雞蛋打勻，備用。( ?2 Z4 {# W. f1 O& |
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2. 豆腐抹乾，用匙壓碎，與粟米粒、蛋液、調味料一同加入豬肉中，順同一方向拌勻，放蒸碟上，隔水用大火蒸8至10分鐘即可。
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