[中式食譜] 酥炸豆腐粒

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材料公仔箱論壇( R+ z, S7 h( P8 n2 o
水.....6杯
2 o. R+ g6 ^! Z) y1 r7 _4 b, h公仔箱論壇鹽.....1平湯匙5.39.217.775 N8 |) N, W0 f$ s& Z4 |
實豆腐.....3件tvb now,tvbnow,bttvb! A8 A) N. g) q4 s/ _
紅椒碎.....少許
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4 _2 Y) t" `$ {. F2 v; {6 ?( etvb now,tvbnow,bttvb蘸汁︰
; D6 m' Z% [# w+ w糖.....3湯匙
, h1 Y' q% v6 L7 @# q公仔箱論壇魚露.....3湯匙
* b) j' U* t- o& L. \0 J, u公仔箱論壇白醋.....3湯匙
, v/ N2 }: `- }2 F/ W蒜茸.....1茶匙* h' v& k- h9 z8 o  d; \
凍開水.....3湯匙
/ r1 V  d- W3 s" S+ A5.39.217.77紅椒茸.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y  {, [9 I3 |
5.39.217.77& W5 a+ I9 t6 J7 \/ H

' x, \) j% V8 Z/ b5.39.217.77做法
5 U; q; x) _* y3 u9 O' b/ [2 m  v5.39.217.771. 將鹽與水拌勻。
3 }9 W2 r% f6 itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.775 p' u# b  c; |
2. 豆腐切 2 厘米丁方，放鹽水內浸 15 分鐘，隔淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~$ S& |2 E) d# U. V  Z1 A7 L1 Z. z1 J

8 k5 T" [3 T! Y- t8 T公仔箱論壇3. 燒半鑊油，將豆腐粒置入猛火油內炸至金黃香脆，取起，濾淨油份，盛碟。
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& K' ]& j6 k* p* o) `# Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 將蘸汁料拌勻，用小碟盛載。
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5. 食時將紅椒碎灑於酥炸豆腐粒上，伴以蘸汁。
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