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材料
# g; r& M: W9 O Q& ?3 U牛油 3茶匙、麪粉 3/4杯、鮮奶 1杯、芥末 3茶匙、洋葱 1/4個（切粒）、蘑菇粒/西班牙辣香腸片各 30克、麪包糠 1/2杯、蛋 1隻（拂勻）、黑椒碎少許
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9 C5 y5 t* V; J; G+ x9 wtvb now,tvbnow,bttvb番茄汁料
" D! X+ }/ N" E2 e& C. \$ I番茄醬 1杯、薄荷葉碎/橄欖碎/鹽/黑椒碎/辣椒粒各少許# J: t* V$ ]* y1 v7 ~0 M5 s, `/ K
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做法
% l, ~/ z, C! Ltvb now,tvbnow,bttvb1.辣香腸片切成碎粒。起鑊開中火煮溶牛油，下麪粉，慢慢注入鮮奶，用木匙攪拌至稠身。
. n8 t- M; w: V) D/ O5 k$ F/ i5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z( Q$ u4 k5 Z- I
2.離火下芥末、洋葱粒、蘑菇粒、香腸粒，搓成每個重 20克的球，放入雪櫃雪 1小時。5.39.217.77) W9 Y5 i) u$ X \6 Y5 |: p- u
& ^' u; z) N D- ~4 qtvb now,tvbnow,bttvb3.將肉腸球蘸上蛋漿及麪包糠，重複此步驟一次。
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4.燒滾油，放入辣肉腸球，以中小火炸至金黃色，瀝乾油。
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5.番茄醬用中火加熱，下橄欖碎、黑椒碎、辣椒粒、少許鹽及薄荷葉碎拌勻，熄火，伴在辣肉腸球旁蘸食即成。
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* ]2 }5 Z% X- \: h8 y) t4 r公仔箱論壇貼士麪包糠應選用較幼粒的，太粗的會巉口。
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發表於 2010-6-7 06:58 AM
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