大杏仁玫瑰果糕 原料：美国大杏仁100克、果脯50克、玫瑰花10克、桂花糖20克、糯米200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j, a8 ^2 b: A- H) [
调料：食盐5克、糖30克、香油5克
" Q: N M6 f! O7 B5.39.217.77 1.将大杏仁切碎备用，将果脯切粒备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]$ X: P8 _! z! z6 }
2.将切好的大杏仁和果脯混合均匀，加入玫瑰花、桂花糖、食盐、糖和香油拌匀，制成馅料备用。
7 D' m2 P. C, G' z3 I' k5.39.217.77 3.将糯米洗净沥干后放入温水中浸泡两小时，再上锅蒸四十分钟后取出捣匀，晾凉备用。
6 v q) J- S* A' M2 ` 4.将晾凉的糯米放在案板上按平，然后放入馅料卷成卷，并在杏仁碎上滚匀，切成块状即可食用。5.39.217.77, y% y% R6 m" \* L& q6 w6 T) k
小叮咛公仔箱論壇; p, g6 J6 j8 v2 A# U3 c+ \: p
1.在卷果糕时，手上和案板上可以先抹一点水以防止糯米粘连。
3 y# G3 e" P" m8 \& ^公仔箱論壇 2.美国大杏仁是一种超健康零食，因此有越来越多的大厨把它用作烹饪原料来为健康加分，除了用在西餐和甜品中，在中餐的制作中也开始大量使用。 |
發表於 2010-5-19 10:03 PM
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