[西式食譜] 沙茶牛筋意粉

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材料8 N  z$ C; G# o. ]
牛筋 500克、意粉半包、雞湯 1公升、薑 4片、乾葱（切片）/冰糖各 60克、沙茶醬 2湯匙、辣椒乾 3隻、蒜頭（切片） 6粒、生抽 1湯匙+ ?6 r) j% i9 N" l
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) J5 \3 ~7 T9 u5 r" c6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇9 W- n9 |7 J( `+ m) b7 S5 [3 b3 p! b
1.煲滾水，加入牛筋，汆水，瀝乾備用。
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* y  T# @, g0 f& y) [. G! P5 e公仔箱論壇2.另備一煲，下油，放薑、乾葱、蒜頭、牛筋、雞湯、沙茶醬、冰糖、生抽、辣椒乾，加蓋，大火滾起後，收中火燜一個半小時，熄火焗 30分鐘，備用。公仔箱論壇* {; }& W! M4 x

. v+ M; u: y" z4 `6 o' j$ W; P3.另外再煲滾水，加入意粉煮 8分鐘，撈起上碟，放上已燜好的牛筋即可。
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牛筋要燜得腍身，燜完後焗半小時，牛筋才會透身又腍。
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