材料, P) q' d/ y ]
三文魚背肉（切件）/香片茶葉/黃糖/白米各 100克、青瓜絲/青瓜乳酪/黑芝麻各少許、鵪鶉蛋 5隻
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尼哥斯沙律
) p( U0 M& Z5 Z' V% z公仔箱論壇紅洋葱 30克、迷你馬鈴薯/四季豆各 100克、車厘茄 50克、黑橄欖 10克、初榨橄欖油 15毫升、葡萄醋 10毫升、海鹽少許+ O* m- X7 o# z& d. w
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+ ~" O4 }) X9 {$ F公仔箱論壇做法
7 v$ ?7 ^5 D. h" K& }公仔箱論壇1.鵪鶉蛋灼熟後去殼切半；紅洋葱切絲；迷你馬鈴薯切角灼熟；四季豆切段灼熟，備用。, G s$ g- ]* A6 }/ \3 t: G
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2.將茶葉、黃糖、白米混合，倒入鋁造小盤中，再放入煲內。開中火加熱，冚上蓋至有煙出，熄火。3 l9 | b& o; ~. w, H
: U& {; g: d7 C* r/ [' m0 B. E3.煲內放一鐵架，放上三文魚，蓋上蓋焗 8分鐘至三文魚呈淺啡色，備用。
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' F F5 A/ I. O8 A8 d, t% Q Ctvb now,tvbnow,bttvb4.將尼哥斯沙律材料混合，先置於碟上，放上鵪鶉蛋，再放上三文魚、青瓜絲、青瓜乳酪和黑芝麻即可。 7 |! v6 D3 Z0 C6 p3 M; p
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發表於 2011-4-2 05:13 AM
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