材料
' |+ H M% F0 [8 p( c. H! v士多啤梨 250克（切粒）、粟米脆片 50克（打碎）、四方啫喱 2盒（ 260克）、黑朱古力粒 180克、淡忌廉 300毫升、砂糖 2湯匙、心形片糖５克
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做法
& h. u+ e2 b+ R公仔箱論壇1.黑朱古力粒放入微波爐以大火加熱 ! C! ?; N* ^5 D2 D4 x; }. [
' g$ |& c, M) |) j5 [5.39.217.772分鐘至溶化然後拌勻，加入 50毫升淡忌廉攪拌至順滑。2.用電動打蛋器打拂 250毫升淡忌廉至八成，邊打拂邊分數次加入砂糖，打至企身。
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0 ^7 C+ k% a' W% \% G. ~8 p3.將 1湯匙已打拂的忌廉加入黑朱古力醬裏，攪拌均勻，然後將黑朱古力醬加入餘下的忌廉裏，輕手拌勻成朱古力慕絲糊。將朱古力慕絲糊放入唧袋內，備用。5 B8 P( P" r {3 \8 a# ?8 X& Q1 z
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4.將啫喱搗碎，杯中放入啫喱、士多啤梨粒、粟米脆片；唧上朱古力慕絲糊，放上心形片糖裝飾即可。
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淡忌廉用時才在雪櫃裏取出，但不要放入冰格雪，否則會打拂不起。! C3 P4 Q6 d$ ^7 a8 {4 G1 X
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發表於 2011-2-10 05:35 AM
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