【做 法】
, |, P2 F0 y- x0 \) c1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。- V8 C7 o- e( Q+ Y
2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。
5 v1 A2 \& S9 M5.39.217.773.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。
4 M% | y: W- g |* b8 e: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。
( }: [; O; `2 c, l% u6 h; n5.39.217.775.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。
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【材 料】
$ J3 M1 w2 \# [0 v放山雞 1200 公克
0 k1 L, p, U6 @+ J+ H+ D: {薑片 60 公克
/ ?0 |, k! ~9 K) jtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 12 顆
! |0 [2 Q7 B2 v, r( I0 v5 ]公仔箱論壇辣椒段 15 公克
: \. p) s* {- \5 [- i8 u# {' @九層塔 30 公克
+ B7 s7 ?# S: R# h/ n$ G* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡麻油 3 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~, p3 U& M* N6 j! {
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( b6 T/ f* I8 R7 ?* o: Y4 B% A5.39.217.77【調 味 料】
H! K- N. s/ q6 i& l1 G, H% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 1/2 大匙
3 T. j$ H2 T, G4 `6 e xtvb now,tvbnow,bttvb醬油 2 大匙
$ }+ L- f& x# I) Q8 A' x% I米酒 3 大匙tvb now,tvbnow,bttvb" S2 U6 L+ r: |+ i0 I9 s
醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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