[中式食譜] 蟹粉燴魚翅

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! x; @. i, E. w. J' \5 q公仔箱論壇材料' n/ z, k. U  r* F5 q. O
蟹粉 1両、魚翅 1両、雞湯 200毫升、薑 1片（剁茸）、黃酒 1茶匙、鎮江醋 1/2茶匙、鹽/生粉水/胡椒粉各少許公仔箱論壇0 v6 O2 `9 u2 U. U7 X
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2 Y6 f. d6 @8 g+ F: b公仔箱論壇做法
/ u, k5 x4 A# Z3 a2 {5 R; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將少許黃酒加入滾水，放入魚翅用大火灼 3秒，再過凍水備用。
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2.起鑊加少許油，用大火將薑茸、蟹粉、黃酒炒香。5.39.217.77; H$ @% ]8 T  x4 \1 C
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3.再加入雞湯、鹽、胡椒粉調味，炒勻後，放入魚翅。
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2 ~  j$ m, ]/ E4 u! @7 h) \5.39.217.774.關火，加入生粉水，慢慢拌勻。公仔箱論壇( ]: J' \2 F- @; u  f- b# A# `& G; c
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5.再開火煮滾，最後淋上鎮江醋，即可放入碗內。5.39.217.77; }) x$ D$ F6 `) ~% J/ I

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