[甜品] 腰果酥

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• 腰果 150 克公仔箱論壇2 }. R2 e1 M# ~. O5 w2 h. E; p. g0 ?
  
• 牛油 90 克
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• 砂糖 50 克
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• 麵粉 140 克
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• 奶粉 1 湯匙
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• 蛋黃 2 個tvb now,tvbnow,bttvb' {1 q. ]- U: v+ S9 x- @6 B
  

做法：3 I" b+ J. j4 L( R3 |' U' B+ E
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• 腰果用滾水略浸 5 分鐘，盛起抺乾，放入焗爐以 150 C / 300 F 焗約 10 分鐘，取 90 克攪碎成粉公仔箱論壇: @6 Q# o) `5 S3 q9 B  S9 |4 K
  
• 牛油加入糖，打至奶白色呈忌廉狀，加入蛋黃 1 個拌勻
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• 加入已篩勻的麵粉、奶粉、腰果碎，搓勻成粉糰，並分作 2 份，每份做成直徑2.5 厘米的長條，放入冰格雪 2 小時
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• 預熱焗爐
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• 取出切成 1/2 厘米厚的餅塊，餅面掃上蛋黃，再放上腰果
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• 放入焗爐以 150 C / 300 F 焗約 18-20 分鐘
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  1 H+ V& \6 g( I4 N& M8 T" X% r金黃色，取出放在涼架上待涼，即成
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