[中式食譜] 沙茶金菇牛肉煲

zactlion1899

【材　料】
8 E% [' c$ {' f/ WA.牛肉  400公克 , M; d. {( l: u$ G8 ]6 u& R
　金針菇  80公克
: P5 T3 q+ Z. a( [1 Y  e8 R3 N) x: V' d5.39.217.77　紅蘿蔔片  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W! W2 U/ X+ D  v
　冬粉  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb& k2 i9 A& p: a# y: Q  W
B.蒜末  30公克 & j3 V  S  M/ Z$ G* l
　薑末  15公克
8 j; s0 [3 }4 w; k- [公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇1 d5 v7 A% D: b8 p, h
鹽  1/2小匙
. \. v( r6 ?1 k, b( M6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1小匙
$ q8 t# S! Z$ ]" B9 t香菇精  1/2小匙
$ P6 r: P. t3 C( y: p沙茶醬  2大匙 公仔箱論壇0 i+ x3 J, Q. ^# @, O: x2 o5 @
米酒  1大匙
7 I% C9 g; \; t% P0 Q! i; e- g# v5.39.217.77水  200㏄ * \: n0 C% J0 g$ L7 R/ b
【醃　料】
% \2 a9 H- q2 N7 y  otvb now,tvbnow,bttvb醬油  1小匙 公仔箱論壇9 z/ @2 D7 |: u
香油  2小匙
7 R) o# i4 a, e( E8 W米酒  1大匙
/ u# U  f" z1 _; s6 D6 {5 Rtvb now,tvbnow,bttvb水  1大匙
+ d3 }" A9 ]5 U* C( n! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許
" o9 Y- c5 X: j; l; u$ j; P【做　法】 公仔箱論壇, c* c7 j+ l% i5 d) F" h* p
1.牛肉切條狀，加入所有醃料醃至入味；冬粉泡水至軟，備用。
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# a$ G5 n+ |7 S- J  ?. z" B5.39.217.772.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛肉條、冬粉、金針菇、紅蘿蔔片，以中火不斷拌炒至收汁即可。