香橙蘇格蘭酥餅

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材料：$ N3 E$ b% r. J4 m3 [
橙皮1份、
) S0 Z( c: ~( T9 f7 ^+ U7 `; }糖粉50-60克、
5 v: X0 e9 g1 _" m$ f3 G有鹽牛油120克、5.39.217.775 g& \# k% `6 U7 k6 G! y
低筋麵粉160克。
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* g2 a* u: h$ j, \" g% u, {" {做法：5.39.217.778 ]" k$ s0 D  H% G# P& u
1. 用細密的刨將橙皮刨成茸，備用。
7 J/ P& ^3 u8 W* Q) x( R0 btvb now,tvbnow,bttvb2. 有鹽牛油(不用解凍)切成小粒，拌入糖粉、低筋麵粉、橙皮茸後，搓成麵糰；用保鮮紙包好，放在雪櫃冰格約30分鐘至硬身。- u. D4 u; d, A% ~# J3 i: G) y) G
3. 將麵糰壓成塊狀，切成長方形；用叉在麵塊上剌上小孔。
$ g1 N0 E7 o- ~7 X4. 焗爐調至攝氏180度，預熱15分鐘；再用150度，焗25-30分鐘，取出即成。
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