[中式食譜] 蟹黃炒鮮奶蛋白

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材料：
/ t7 _3 r: i* ~& s2 f% t. j4 R3 x膏蟹 1隻
' Q% H$ t/ M4 M. O) R鮮奶 1杯
2 _( z: L% ?5 [+ C9 a- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 6隻9 _! r8 d; m4 s8 {: o9 k1 U
鹽 1/4茶匙
+ p# X! [7 C0 U+ B5.39.217.77粟粉 1湯匙
9 `; q; g, @: s  G) M" y. E5.39.217.77雞粉 1/2茶匙  l: L& o9 t$ a6 v
油 2湯匙
5 Y7 A7 Q* r0 n% O  s4 h% U: g浙醋 2湯匙5.39.217.77& I# K3 ]( v! F) A% g* H. F. ]
糖 2湯匙公仔箱論壇+ y: V3 B+ }/ J0 L$ r+ g
薑粒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) [2 N+ F8 C& a: B
西蘭花 1/2斤公仔箱論壇. q& Y# e/ i. P* g. t+ O
胡椒粉 少許公仔箱論壇, J# D9 ~/ o9 a" `6 ^9 l: L
炸米粉/炸飯焦 適量
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製法：
1 p& L) }/ p! B! J. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
% r/ J: {" @1 H/ O& ?4 D, t5.39.217.772. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。5.39.217.77/ n- g3 _2 o) g0 [1 u& S
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。2 l, A1 K5 b1 F
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。+ i) h" ~7 c* c) w2 T

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