[中式食譜] 蟹黃炒鮮奶蛋白

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 f# a( V) K# w% }5 @' W* c! C
膏蟹 1隻
" ?. F4 k9 D+ P6 Itvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 1杯
( d4 g* n1 Y* W  Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 6隻5.39.217.77( ?) `  j- p7 n
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇; ^" F( B: G9 k
粟粉 1湯匙
# @2 i; n1 ?- P& K5.39.217.77雞粉 1/2茶匙
! R1 r" ]* ^) B3 y2 u9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 2湯匙
* @5 e0 z$ s4 f4 y) f+ T$ htvb now,tvbnow,bttvb浙醋 2湯匙
. Z! t; l: V( o$ i5.39.217.77糖 2湯匙
( G% }6 z; L9 V. o" b' ^, o% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑粒 1茶匙7 g* ]& y- i8 I" |5 s) F3 A. @( i- U
西蘭花 1/2斤
# v4 Y9 K! \4 C. l0 T* t9 w8 B' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
& E7 Y. [# ^* ?, ]- a- J9 C公仔箱論壇炸米粉/炸飯焦 適量公仔箱論壇# Q- D# l  N6 l% L) D
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製法：5.39.217.773 e. ~8 J( K$ C5 t3 B  v* Z0 o
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
$ I0 b( {% ]  s2 j8 J5 N5 t2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p: y5 p* A+ L
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J( Y2 s0 H4 t3 V  {) S
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。+ a+ V2 s2 e( f

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