1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝； - N/ q# U3 q- p/ k) S9 D6 q% E
2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子； 5.39.217.77$ @) Z. w" k! x4 I0 [8 r
3、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @* | c' J' n/ `' D! S1 ?5 x( z% P9 @
4、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應適可而止；
9 v5 K- B8 ?* i0 A$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞咽，可以達到更好的補益效果。5.39.217.77: R, w4 c6 l# L' v9 Y
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此外，有些讀者覺得加糖能夠使栗子在炒制的時候不會爆裂，其實炒栗子時放的沙子本身就是為了讓栗子受熱均勻，防止爆裂，而且我曾經吃過不放糖炒的栗子，也一樣沒有爆裂。
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! t8 u, [; J) ?! a9 d0 ~ x) b6 a" C 因此總的來說，相比炒栗子加糖的優點，可能缺點更多一些，所以，用糖炒栗子——弊大於利。炒栗子還是不加糖的好！ |
發表於 2009-10-14 10:37 AM
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