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[健康資訊] 選對菜色,打造免疫金鐘罩!拒絕病毒入侵就選這6種年菜

本帖最後由 soforlee 於 2021-2-8 05:31 AM 編輯
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$ L, P! n+ ~5 ^& C- \" C% e( V! }3 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防疫年菜端上桌 免疫力UPUP新冠肺炎一波未平一波又起,又有新型變種病毒趁勢而出,春節期間和家人、朋友團聚時,除了做好防疫動作,確實戴好口罩、勤加洗手,減少病毒攻擊的機會外,身體本身的免疫力也顯得格外重要,如何吃得盡興又吃出免疫保護力,彷彿金鐘罩保護身體,讓病毒不得其門而入呢?
( F, A% R) H: |" }% [tvb now,tvbnow,bttvb調節免疫的重要營養素& M3 T$ v: }% ]
免疫系統需要免疫細胞共同合作,身體氧化壓力高時容易啟動免疫反應,攝取抗氧化營養素有助於降低體內氧化壓力,常見的抗氧化及調節免疫力之營養素包括維生素、植化素、鋅等等,以下是鞏固免疫保護力的重要營養素功能及常見食物來源:
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營養素TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R  h0 U! c% u
功能
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常見食物來源公仔箱論壇7 R% j* w9 [; B! e
蛋白質4 R4 k0 D5 H* S& n# H$ w& P
免疫細胞的原料,若攝取不足會影響免疫功能。
/ B- N5 I& E  d公仔箱論壇
海鮮、各式肉品、豆製品、蛋品tvb now,tvbnow,bttvb& o/ w1 m* J' t7 v8 j# }
維生素A
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具抗氧化力,維持上皮細胞健康,阻擋病菌入侵。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y, n# f4 [% k% ^* F: i
紅蘿蔔、木瓜、蛋黃、動物肝臟等TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q) w+ N- Z& a- h* L* M4 I% j' W
維生素C
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具抗氧化力,促進身體產生干擾素破壞病毒、增加抗體產生對抗外來物。
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蔬菜、水果
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維生素DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V$ Z" u5 q: [+ Q# t
參與免疫反應。
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深海魚、蛋黃、乳製品、動物肝臟
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維生素ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \3 v- F% V! |2 B
具抗氧化力,可促進淋巴細胞成熟。
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堅果、植物油TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K8 {( j0 {( \5 R
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具抗氧化力、參與DNA及RNA合成進而影響免疫細胞及作用。( M$ b/ l$ |- d% i- U, I
牡蠣、南瓜子等TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K/ Y% x: G9 B' ]
植化素5.39.217.77# s9 j3 A9 k8 [  j/ x$ T
具抗氧化力,清除自由基。公仔箱論壇' u  ]- Y. C! O4 j- q) s0 d1 M
各式蔬果
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* V. r+ J% s! [3 ^6 H. r向破壞免疫力的NG飲食說不TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v- i& q  S/ A. p7 g7 a
不當的飲食習慣可能會成為鞏固免疫軍隊的豬隊友,高油、高糖的飲食習慣會增加發炎反應而消耗免疫力!因此採購年貨時,應以新鮮、原型食物、低油脂、低精緻糖類的食物為優先,例如:以肉片、魚片、蔬菜等取代火鍋料,以無糖茶類取代含糖飲料,以新鮮水果取代果汁,以清蒸方式取代油炸等等。
- D/ M+ ?4 P) o7 {* f輕鬆變出一桌防疫年菜tvb now,tvbnow,bttvb& N9 J: c! r4 W; U, c5 y
團圓飯怎麼可以馬虎呢?提供蛋白質的大魚大肉絕對不會缺席,但別忘了具有滿滿抗氧化力及維持完善免疫系統的防疫食材,也要一起入菜,打造好吃又好健康的年夜飯!5.39.217.772 B6 i! |. {( y/ l0 C" Q
象徵年年有餘的整尾魚料理TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A+ ~9 m0 B; a
魚肉富含優質蛋白質,有助於免疫細胞合成,而魚油屬於具抗發炎功能的ω-3脂肪酸,然而魚料理的方式很多種,如糖醋、酥炸、紅燒、清蒸等等,要選對正確的料理法才可彰顯魚肉豐富的營養價值,建議選擇清蒸的方式,減少過多的烹調用油增加身體氧化壓力,另外可鋪上蔥絲、彩椒絲等蔬菜增加色彩及植化素。
. R# w2 J+ i3 h$ x2 O8 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過年必吃的水餃、年糕、雞湯,怎麼吃能夠更健康?下一頁營養師推薦超前部署的年菜吃法!
( ~, k' Y. k4 R; V5.39.217.77代表全家團圓的全雞料理TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T' i, p; F3 t1 s5 a
年夜飯桌上的雞湯大多會加入香菇、干貝、中藥材等乾貨,因應防疫,為免疫力超前部署,今年不防試試看蒜頭雞湯吧!大蒜富含大蒜素,可殺菌及抗氧化,幫助抵禦病菌侵襲。
  l( w  ?) `4 b5 A9 g' }0 Y% J" ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。祈求招財進寶的水餃
! _$ T. i, C7 [1 |6 k7 ~3 f5.39.217.77利用不同顏色的蔬菜汁液揉進麵糰,製作五彩繽紛的水餃皮,另外餡料部分可增加咖哩粉、薑黃調味,享用年菜時同時獲取到各種植化素,強化免疫保護力!
1 f6 L' |$ R) P- m5.39.217.77盼望步步高升的年糕
& @% G) ~; Z, N$ A8 t, Etvb now,tvbnow,bttvb年糕大多會額外添加糖,建議可選擇甜度較低的店家,且適量購買並當天新鮮吃完,避免再使用麵糊油炸方式,高溫油炸且過多的油脂容易讓身體產生自由基增加發炎機會。5.39.217.77% |7 d5 D+ x7 f( J7 V9 z  ~
意味著長長久久的長年菜5.39.217.770 v2 y& x( e) `& N; ?% }  m
過年吃長年菜就是要一口氣吃掉整株蔬菜,代表著長長久久,可選擇各種不同的蔬菜,如常見的刈菜、菠菜都是攝取維生素、植化素的食物來源。5.39.217.77$ x* X3 I. \3 l2 \1 }- A8 a* ?. X
一家團圓圍爐的火鍋
& V' U3 R9 Q" o: f3 T1 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。具圍爐意象的火鍋是年夜菜中不可或缺的重要角色,以往多以大骨湯、市售鍋底作為湯底,改使用富含鋅的蜆仔、蛤蜊蒸煮的湯汁作為鍋底,再加上富含維生素、植化素的蔬菜,就是一道防疫鍋物!
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