[中式食譜] 田園鮮蔬燴花蟹

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材料:     
& d) l. K5 {% g, t花蟹1隻（8?重）、薯仔1隻（去皮切角）、番茄2隻（切角去籽）、肉豆角1量杯（切段）、椰葉半量杯（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑片4片、雞湯1 1/4杯、魚露3茶匙、蔥段半量杯5.39.217.77# l/ j8 l5 p4 G% |! [1 r

, g3 M3 O% U( ?1 l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ k7 g, Z* U8 v$ ^  W
做法:     
6 P9 E, B' Z3 V& r1.將花蟹斬件，洗淨濾淨備用。
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2.將薯仔、肉豆角及椰葉下乾鑊炒一會兒，再加入番茄角及少許油炒香。
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3.加入蒜片及薑片炒合，加入雞湯及魚露煮滾後，合上鑊蓋以慢火煮至蔬菜腍身收汁。公仔箱論壇* i" L. A* `% x, \# p

6 F; ?) j( I3 L$ G  L4.煎香花蟹後，再將蔬菜配料傾入，稍為煮滾撒上蔥段即成。5.39.217.779 d% Y# C) h3 {5 O4 P/ F. \+ E

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