[中式食譜] 香酥肉丸

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材料:     
* |( p* Y% I4 `- y5 o5.39.217.77半肥瘦免治豬肉400克、白麵包糠2杯、生菜葉適量、泰式甜酸辣醬1小碟tvb now,tvbnow,bttvb6 p, k" x6 D1 F- K9 X% B
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$ U+ o$ \4 s+ m" m! M. W  T9 b5.39.217.77調味:5.39.217.774 e9 j/ S$ i' b+ h1 o$ L7 W- Y# R
檸檬葉碎1茶匙、香茅碎1湯匙、鹽3/4茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙。乾蔥碎1/4杯（炒香）、蘑菇碎1/3杯（炒香）、白麵包糠半杯、麵粉2湯匙、蛋半隻至1隻（拌勻）公仔箱論壇& Y- {& u) d7 J7 v3 v$ h- f
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做法:     
# X9 B3 G& F/ }: U9 \5.39.217.771.乾蔥及蘑菇用油炒香，撒下少許鹽及胡椒粉調味。
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' \1 K4 o5 i9 R/ U1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把免治豬肉、檸檬葉碎、香茅碎、鹽及黑胡椒碎拌勻，再加入乾蔥碎、蘑菇碎、麵包糠、麵粉及適量蛋液拌勻。放雪櫃待半小時，然後揉成丸子。
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3.燒1/4鑊油，丸子薄薄撲上白麵包糠，放入慢火油內炸熟，最後改以中猛火，炸至丸子呈金黃色。取出上碟，可配以泰式甜酸辣醬蘸吃。
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