[中式食譜] 香酥肉丸

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材料:     
! e- U$ s) N% d% U- `5.39.217.77半肥瘦免治豬肉400克、白麵包糠2杯、生菜葉適量、泰式甜酸辣醬1小碟tvb now,tvbnow,bttvb& x  V$ e/ W) Z

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, g( Y( X% V# y0 C1 Z0 m) z調味:5.39.217.772 c7 b9 P& U5 d  }
檸檬葉碎1茶匙、香茅碎1湯匙、鹽3/4茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙。乾蔥碎1/4杯（炒香）、蘑菇碎1/3杯（炒香）、白麵包糠半杯、麵粉2湯匙、蛋半隻至1隻（拌勻）
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做法:     
' @3 w4 S6 H8 ^/ R+ o3 i3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.乾蔥及蘑菇用油炒香，撒下少許鹽及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb: @: \1 ^0 O" |: q' [
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2.把免治豬肉、檸檬葉碎、香茅碎、鹽及黑胡椒碎拌勻，再加入乾蔥碎、蘑菇碎、麵包糠、麵粉及適量蛋液拌勻。放雪櫃待半小時，然後揉成丸子。5.39.217.77# t7 L+ k4 x3 a7 o$ h& L

2 |& w+ V/ W) j* ]% a7 \: N8 H) x2 w' C; Mtvb now,tvbnow,bttvb3.燒1/4鑊油，丸子薄薄撲上白麵包糠，放入慢火油內炸熟，最後改以中猛火，炸至丸子呈金黃色。取出上碟，可配以泰式甜酸辣醬蘸吃。5.39.217.77/ S/ V9 I& n5 L- U. E! I- Y& |

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