材料: 5.39.217.77, ~" H. r w3 k! a7 g: y
白菜、鯪魚膠、XO醬1湯匙半、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片
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調味汁料：
: n" e9 l) Z, H* etvb now,tvbnow,bttvb上湯2/3量杯、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
' n3 f# l" }* D: _7 o2 X6 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" q1 t$ p; [1 {2 f1 i, y6 R! A
6 c( Y4 P# R6 X做法: 公仔箱論壇3 C, F' n! |) F3 Y6 n
1.白菜洗淨，隔水備用。鯪魚膠下鑊煎香，取出切斜件備用。
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( w2 }, _; _8 g5 ~! f& a5.39.217.772.薑片、蒜片及甘筍片下鑊煎香，加入鯪魚件炒香。tvb now,tvbnow,bttvb' B, Q! a/ p# r& w
. t4 M% c4 |# e7 ^5 n0 c% a$ s1 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將白菜下白鑊烘乾身，放回鯪魚料中，加入X.O.醬炒勻。5.39.217.77' t I# |' r s1 C, H6 q9 |2 t0 Z5 M
/ M" G4 R/ Y: w, s: A7 H1 t9 b4.加入汁料煮滾，合上鑊蓋以中慢火焗煮至白菜軟身，用生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb& f8 W6 S' B4 N! G% P) x
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發表於 2015-1-9 04:20 AM
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