[中式食譜] XO醬魚鬆燒白菜

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材料:     
. ~' _/ a8 c/ ?5.39.217.77白菜、鯪魚膠、XO醬1湯匙半、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片公仔箱論壇4 [0 O* s' |+ u5 @) W1 g3 c

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2 J! L( n% c0 g9 p9 Etvb now,tvbnow,bttvb調味汁料：
7 j% Z3 ]( Z) {; Vtvb now,tvbnow,bttvb上湯2/3量杯、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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/ U; n7 _8 g$ D# @1 g做法:     
+ j9 t% u- ~9 N& a' C( n% S5.39.217.771.白菜洗淨，隔水備用。鯪魚膠下鑊煎香，取出切斜件備用。5.39.217.777 \5 I. b1 f0 {, B/ y0 k

! B# r( r  c+ g% G公仔箱論壇2.薑片、蒜片及甘筍片下鑊煎香，加入鯪魚件炒香。
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3.將白菜下白鑊烘乾身，放回鯪魚料中，加入X.O.醬炒勻。
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4.加入汁料煮滾，合上鑊蓋以中慢火焗煮至白菜軟身，用生粉水埋芡即成。
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