材料: Y6 N" ~0 {% S9 B4 h5 a! e
光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙
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+ o* N7 p7 Q1 g/ Q4 l5 i公仔箱論壇調味醃料：
/ `; Z' B4 }# A0 T# `公仔箱論壇生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量% ]: N; w- U) w! K) O+ [, x. `6 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u% Y, {* _$ \/ y+ d( ]7 I z% d: E
% l: A- U D8 V5.39.217.77做法:
7 J3 q6 O# e8 Z$ W& b: |+ Y公仔箱論壇1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?( F; Z3 C6 ]
: c8 Q% A% {* y7 B% z E$ R9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。
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, ? |3 F2 ]8 f, @0 F' M3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。5.39.217.77+ v# c& [5 V( n/ @
- S& K$ b" [2 }6 E4.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。
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8 e/ V6 A0 _& _. ~/ \% A5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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