[中式食譜] 麻香蒜茸豆醬雞

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材料
" C. w+ O$ ?; f  H0 I; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞.....1隻（1200克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j: D& g4 s" V0 u
豆瓣醬.....38克
7 ~. ]/ ~! [0 r; H4 I乾辣椒.....2隻（切小段）公仔箱論壇* p' j' |5 g0 _, v+ p) v5 q
薑米.....1湯匙* z: |% U/ ^" F% Y" h4 d: p
蒜茸.....2湯匙公仔箱論壇1 _" i2 l" m" V0 K

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調味4 o7 O# y% E9 P' g
醬油.....1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb  b) H' ]1 B  z% L
砂糖.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j8 ?" I2 t7 C9 r. I/ \
白醋.....1湯匙5.39.217.771 i' s4 i" i+ i. W/ y
紹酒.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 I" ]) z1 h+ r. T% {7 t4 k/ c
雞粉.....1茶匙公仔箱論壇+ O  X. k! O& d2 |7 h& g
麻油.....1湯匙
0 D9 V% ]) O- D$ ~花椒油.....1湯匙
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& o/ h3 a7 d* b3 n% D# E& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 i! \% N1 ~' I公仔箱論壇1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
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2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。公仔箱論壇- U! s" {' s2 D( Q7 ?; G" D( X
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3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g$ `7 P# {6 @

9 b- s+ Q; C" B( ^3 z; S公仔箱論壇4. 將以上汁料，淋在雞面上。
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