材料1 `7 p4 R) W' W' L+ E( V0 C
春雞.....2隻 K n& n. [8 Z: d, i( ]
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沙律:0 a, h) x7 T0 \
菠菜或其他沙律菜.....100克 5.39.217.77" d; T' m& s K4 F- v2 p- @
提子乾.....1湯匙
( s5 Q2 j$ p8 ^' L+ Otvb now,tvbnow,bttvb杏脯乾.....4片 (切粒)
* ^- y* C1 {* O- n 橙..... 1隻(切件)- I" J/ |0 f* v
神石榴 Pomegranate.....1隻
+ a* d- s( S2 c7 R) I5 ]: B公仔箱論壇初搾橄欖油.....50毫升
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( b! o( a4 J( V" L% o3 r1 U( M* Y* V# N公仔箱論壇調味5.39.217.774 I% C! Y6 t! L
紅椒....2隻 ." U4 K; F" @6 C3 Y1 H
芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙
& r% ?) S* i/ W" s& |; Z; G( {, z) u公仔箱論壇小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙
/ Q3 b3 z' @5 w R( U; l& q5.39.217.77葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙 ( N+ F- Z' L( }; z+ K1 F. S- [
紅洋蔥.....切幼粒半隻
/ x$ C, A& W! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....3粒 (剁碎)
& b0 C4 ^. ?1 q- |7 S& u8 W" b公仔箱論壇乾辣椒碎.....半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. I- ~: F* E1 F( @3 c) E, F3 L
茄膏.....半湯匙
- i- D, [3 p- H2 j# M6 ^/ u檸檬汁.....2湯匙 4 Y& A1 k/ |* p) l/ ~: e+ p
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芡汁公仔箱論壇8 x/ z6 K# B7 o# k- U0 d
鹽.....1 1/2匙
# y* p& t, U4 i* P砂糖.....少許 9 L# h3 I& T4 l% A# S7 s, u6 ~+ z
乳酪.....2湯匙
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做法公仔箱論壇5 o. n& k6 s. p5 h. X4 v3 H8 c
1. 醃料: 紅椒外皮燒焦，待涼一會去皮及切碎。
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' L5 Q9 ~1 `0 y# J: o+ S2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油，將紅洋蔥碎炒至微焦，拌入蒜茸。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z+ D& N: B1 ~/ @, R) J
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3. 將所有材料攪拌成醬，調味。% A M% g. j; U1 T
5 W2 n' E; t/ s. Q4. 春雞開半，塗上醃料，醃最少4小時。
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2 m4 v* z9 U& ~# }5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。
6 w6 z* ^1 s9 Y6 O9 V! N9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( X+ S) u$ L' _: P% J) L' C, h6. 另備沙律: 神石榴搾汁，與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。
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發表於 2015-1-5 04:30 AM
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