材料0 V5 H6 F! [# q) O2 ?# J& d( f0 z
春雞.....2隻 tvb now,tvbnow,bttvb* i& }' m7 W z. F/ \1 k
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沙律:公仔箱論壇: L& g. J' [ g) A
菠菜或其他沙律菜.....100克 tvb now,tvbnow,bttvb' t7 x- e9 u5 f5 A" q- `/ ?; P
提子乾.....1湯匙
. _( R$ L* @" o' m3 x- y公仔箱論壇杏脯乾.....4片 (切粒)
0 p5 `1 r" u' h! {+ F% ktvb now,tvbnow,bttvb 橙..... 1隻(切件)
]0 Y: x4 j. E5.39.217.77神石榴 Pomegranate.....1隻
$ f Z( D+ k' e0 D- i公仔箱論壇初搾橄欖油.....50毫升 / q/ [% x3 l$ n# z; |8 I5 L
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調味tvb now,tvbnow,bttvb5 f+ T' x6 ]: P' q" ?
紅椒....2隻 .
& w9 a0 ~, ?% ]# W! H# o5.39.217.77芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙
5 j) z6 Y' D2 `8 q E8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙 , D1 q. a }, ?( h9 l6 ]( M5 Y
葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙
: `0 H/ X: S( E, J' p7 H7 c5.39.217.77紅洋蔥.....切幼粒半隻 tvb now,tvbnow,bttvb- r! v8 E! t& ^ g/ n
蒜頭.....3粒 (剁碎)
, y. U; |- [+ S& d0 k. @乾辣椒碎.....半茶匙
7 C' y5 n2 E7 A7 B4 A% s- t5 X公仔箱論壇茄膏.....半湯匙
. R, G% c: \# wtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁.....2湯匙
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5.39.217.770 e# B% e" q( W/ a
芡汁9 w- N+ H9 D4 N- [* w. U
鹽.....1 1/2匙
0 u2 B( f; `4 P5 V砂糖.....少許
* F9 M% z( l1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪.....2湯匙
" X8 S% e0 ]/ f6 q$ n# etvb now,tvbnow,bttvb8 A7 k4 C+ \7 d, I6 H. M
- b8 o2 r0 K' \) N; g+ W6 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇& r1 N+ l" b: v6 o7 N
1. 醃料: 紅椒外皮燒焦，待涼一會去皮及切碎。5.39.217.77- P, s: `8 L3 ~% Q5 [5 `
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2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油，將紅洋蔥碎炒至微焦，拌入蒜茸。
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7 i5 E, [& L8 I4 Z: C# Z3. 將所有材料攪拌成醬，調味。
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( e3 J6 P1 b$ m公仔箱論壇4. 春雞開半，塗上醃料，醃最少4小時。
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: a2 s! P- Q* G, A/ w1 g. P5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。
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5 f9 f: K2 }$ e( R6. 另備沙律: 神石榴搾汁，與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。
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發表於 2015-1-5 04:30 AM
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