材料tvb now,tvbnow,bttvb- @$ u3 H7 Q: p# T2 _5 D! R
春雞.....2隻 5.39.217.77+ F* F7 Q1 t* m% Z' l3 a6 l
公仔箱論壇" [' m$ ]) M% S) f0 W
沙律:$ K! K/ }) n( `! G
菠菜或其他沙律菜.....100克
( @6 v3 F8 P6 D3 I: q# a) T5.39.217.77提子乾.....1湯匙
/ E" s$ ]" N! j. G$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏脯乾.....4片 (切粒)
% B) D5 ^/ E8 w9 I公仔箱論壇 橙..... 1隻(切件)
7 Z9 h: ]* \/ _神石榴 Pomegranate.....1隻
6 X4 T' ]% L1 G; ]公仔箱論壇初搾橄欖油.....50毫升 tvb now,tvbnow,bttvb/ A6 N: P) s2 Q; S G9 L! C" X: M' i
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' I, @ U- O! g公仔箱論壇調味
) V5 F* ?. M& S' s紅椒....2隻 .
( i7 \) G' h' w8 v" U芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙
* ` W* D; y, u% U( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙 ; y, s8 b& o( z/ K+ R9 o* f, x
葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙 公仔箱論壇, Y/ O6 @! i- [# Q
紅洋蔥.....切幼粒半隻 公仔箱論壇; j1 `$ J3 Q$ r7 F* {. H4 q! F
蒜頭.....3粒 (剁碎)3 ?" Z4 O& B R8 c' z* l
乾辣椒碎.....半茶匙 5.39.217.77: M; F3 Y8 Q1 \0 C& x, D
茄膏.....半湯匙 ( q3 [' S' ^: K% v
檸檬汁.....2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E" g; C3 Z1 Y$ d0 `7 m
8 ^ N! k9 U* B" B- {# V5 N) m
$ E5 B! `, @7 c$ a6 a' |2 btvb now,tvbnow,bttvb芡汁; H& y; b$ @* x6 S& v/ m
鹽.....1 1/2匙
: L1 H, g! M( _" W- v: h v公仔箱論壇砂糖.....少許
$ h4 F1 n( u$ m/ qtvb now,tvbnow,bttvb乳酪.....2湯匙
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做法5.39.217.77, K$ V& q2 R& X
1. 醃料: 紅椒外皮燒焦，待涼一會去皮及切碎。
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2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油，將紅洋蔥碎炒至微焦，拌入蒜茸。
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$ w9 e7 L5 B% j6 J0 L3. 將所有材料攪拌成醬，調味。
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5 N! L. E" k0 y# ^$ t F4. 春雞開半，塗上醃料，醃最少4小時。
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( J: x: @3 W! d9 [% ]4 G; W5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。
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2 C$ {- V' i8 U, u9 }# R公仔箱論壇6. 另備沙律: 神石榴搾汁，與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。
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發表於 2015-1-5 04:30 AM
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