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材料
& \0 m- A! l4 r5 r' P# N4 M雞腿.....2支5.39.217.771 v6 p8 u& u2 \
當歸.....1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f ~ |/ R# D0 o) y' D1 G, n6 l2 U1 U5 P
川芎.....1片5 p4 g' b. [7 q+ h8 Z. U6 \9 T7 D
紅棗.....6個
# S, e j3 {8 Z$ f, T5.39.217.77黃耆.....適量5.39.217.777 k9 z/ J; j8 B* @1 N
枸杞.....5公克
+ v2 G& I2 z* x3 W& {$ L2 _9 x( ~公仔箱論壇水.....600㏄
5 j( @3 v2 h- v. b1 [8 m
; l# K; i. ^$ P( }: wtvb now,tvbnow,bttvb
. z( l C: O) R# t) F2 X& j公仔箱論壇調味料
8 x. e1 j' V7 h! f8 A" F7 iAtvb now,tvbnow,bttvb" I7 d& l5 D1 a1 e) Y9 ~
鹽.....少許8 z& {+ D* p" h d. U, j
米酒.....少許
o! ^0 m# c. u5.39.217.77
0 r! H% t4 M7 v/ |! ?5.39.217.773 j! F( \7 R1 k
B1 b2 ~9 E- R: \: G* k1 R+ n# g
米酒.....50㏄
4 b& h" a: }9 X% g. g- D/ b- P紹興酒.....200㏄5.39.217.777 X: I2 k) Z& f/ H7 [$ ]2 r9 j# @3 w- S
鹽.....1小匙% M4 X6 a; e8 s: N* Q
雞粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 _% V0 ?7 X) R* t6 ~5 u
冰糖.....少許
, G, j2 I& |7 W: U2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 e9 V- U* p L# T' w" p$ b5.39.217.77作法
* b+ z( M7 j% N/ I2 [5 j# Stvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿去骨、洗淨，瀝乾水分後，在表面抹上調味料A，接著將雞腿捲成筒狀，用鋁箔紙捲上包好。
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2將作法1的雞腿捲.放入電鍋中，外鍋加1杯水，煮至開關跳起，接著續燜約15分鐘，取出後浸泡冰水至涼，再撈出瀝乾水分。
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" B% L/ ~, z( V2 ?) N2 ]+ u3 W5.39.217.773.取一鍋，加入水和其他中藥材材料，煮滾後再續煮約5分鐘，接著打開雞腿捲，將捲內蒸出來的雞腿高湯加入，再加入所有調味料B煮滾後放涼。tvb now,tvbnow,bttvb. ?! v8 e9 [% J; f3 B
# d% M4 J$ C* u1 @, P" C0 P5.39.217.774.在作法4中加入雞腿肉捲，放入冰箱冷藏浸泡1天以上，食用時切片、淋上適量湯汁即可。
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# J6 d- g" b- Q2 c0 ?6 d0 {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T8 }) I. ]6 n' H& g3 y) A& R1 T+ g
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發表於 2015-1-4 05:16 AM
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