材料:
: T1 B# y0 z z9 J% i% u- [% y r鮮魷、罐頭蘑菇6隻（切片）、芥蘭2/3量杯（去葉切片）、甘筍片8片、豬肉鬆3湯匙、乾蔥片1湯匙（煎香）、雞湯1量杯半、芝士片4片、蔥花2湯匙
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8 p1 s* d& u# k5 l( B調味醃料： 公仔箱論壇( }9 S4 U( s; z* i/ |
食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙8 m% ? ^ ~$ S& m0 c$ u. W7 ^! l
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做法: 5.39.217.772 @5 k* s ]+ B5 h1 B
1.將鮮魷洗淨去表皮、?淨花，再切大件備用。. q6 u9 `) P% m: ]5 Q; V/ C
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2.將鮮魷件下乾鑊，以慢火烘炒至收身，取出放涼備用。
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3.將雞湯煮滾，加入蘑菇、芥蘭片及甘筍片煮一會兒，再加入芝士片、豬肉鬆及乾蔥片煮滾約2分鐘。
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4.用生粉水埋芡，將鮮魷回鑊煮一會兒，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-1-7 04:33 AM
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