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材料:
- x+ r8 y4 B: V/ H% L% Y# w7 `0 e$ ctvb now,tvbnow,bttvb匈牙利有機雞1隻、有機甘筍4安士（切角）、有機冬菇8隻（開邊）、有機番薯4安士（切角）、蒜頭1粒（切片）、薑片4片、蔥段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I$ A% I( B# P& M* i# g
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|. F) y# [! ]& z# Etvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb* ~: z# X' C3 F6 f) h$ q u8 S
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 公仔箱論壇# N$ Q1 a4 r6 v; L$ U
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汁料： ' ^; T2 _! V8 i8 p$ l# ]
清水2/3杯、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蠔油1湯匙半
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. K' c" p- i2 U# K4 b* u做法: tvb now,tvbnow,bttvb) B3 \3 p. O: q
1.將雞洗淨斬大件、抹乾，加入醃料拌勻醃15分鐘，然後下鑊煎至表面微黃備用。
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2.將甘筍、冬菇及番薯下乾鑊烘炒一會兒，再加少許油炒合，注入清水3湯匙，以慢火焗煮3分鐘。. y& n1 z; p8 r
- `- _0 ]0 E) K3.將雞件回鑊，加入汁料煮滾，再以慢火焗煮20分鐘至收汁。
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4.用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。" U8 |. l6 ^; Q7 ] c
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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